உலகளாவிய உறைந்த மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு விநியோகச் சங்கிலியில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் அதிக கவனம் தேவைப்படும் பழங்களில் ஒன்றாகும். யுனானின் ஈரப்பதமான மலைகளில் கையால் பறிக்கப்பட்டாலும், போலந்தின் சமவெளிகளில் இயந்திரம் மூலம் அறுவடை செய்யப்பட்டாலும், வட ஆப்பிரிக்க சூரியனின் கீழ் கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டாலும், கலிபோர்னியா மற்றும் மெக்சிகோவின் பரந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி வயல்களில் சேகரிக்கப்பட்டாலும், அல்லது ஆஸ்திரேலியாவின் பருவத்திற்கு முந்தைய அறுவடைக் காலத்தில் பறிக்கப்பட்டாலும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு தொழிற்சாலையை வந்தடைவதற்கு முன்பு ஒரு நீண்ட மற்றும் எளிதில் பாதிப்படையக்கூடிய பயணத்தை மேற்கொள்கின்றன. இந்தப் பயணத்தின் வழியில், இலைகள், தண்டுகள், மண், பூச்சிகள் மற்றும் அதிகப்படியாகப் பழுத்த அல்லது அழுகிய பழங்கள் தவிர்க்க முடியாமல் அறுவடைக் கொள்கலன்களுக்குள் வந்துவிடுகின்றன. IQF (தனித்தனியாக விரைவாக உறையவைக்கப்பட்ட) ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், நீர் நீக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கூழ் ஆகியவற்றை பதப்படுத்துபவர்களுக்கு, நிராகரிக்கப்பட்ட ஏற்றுமதிக் கொள்கலனுக்கும் திருப்தியான வாடிக்கையாளருக்கும் இடையிலான வேறுபாடு, பொட்டலமிடுவதற்கு முன்பு இந்தக் குறைபாடுகள் எவ்வளவு சிறப்பாகக் கண்டறியப்பட்டு அகற்றப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தே பெரும்பாலும் அமைகிறது.

உலகின் முக்கியப் பயிரிடும் பிராந்தியங்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரி அறுவடை எவ்வாறு வேறுபடுகிறது, இந்தப் பிராந்திய வேறுபாடுகள் ஏன் தனித்துவமான தரக்கட்டுப்பாட்டுச் சவால்களை உருவாக்குகின்றன, மேலும் நவீன பழப் பதப்படுத்துதலுக்குப் பின்னால் உள்ள தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றிய ஒரு கல்விசார் பார்வையாக, வெறும் கைகளால் ஆய்வு செய்வதால் கண்டறிய முடியாத குறைபாடுகளைக் கண்டறிவதற்கான மிகவும் பயனுள்ள கருவிகளில் ஒன்றாக ஒளியியல் வகைப்படுத்தல் எவ்வாறு மாறியுள்ளது என்பதையும் இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.

உலகளாவிய ஸ்ட்ராபெர்ரி அறுவடை: பிராந்திய வாரியான பார்வை

ஆசியா: அதிக உழைப்பு தேவைப்படும் பறித்தல் மற்றும் அதிக ஈரப்பதம்

சீனா (ஷான்டாங், யுன்னான், அன்ஹுய்), கொரியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகள் போன்ற ஆசியாவின் முக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி விளையும் பிராந்தியங்களில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இன்றும் பெரும்பாலும் கையால் பறிக்கப்படுகின்றன. பெரிய பதப்படுத்தும் கூட்டுறவு நிறுவனங்களுக்கு வழங்கும் சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான குடும்பப் பண்ணைகளில் இது பெரும்பாலும் நடைபெறுகிறது. கையால் அறுவடை செய்வது, பறிக்கும் இடத்திலேயே கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது. ஆனால், ஒருங்கிணைப்பு மையங்கள் வழியாகச் செல்லும் அதிக அளவிலான பழங்கள் காரணமாக, இலைகள், பூவடி இதழ்கள், தண்டுகள் மற்றும் சிறிய மண் கட்டிகள் ஆகியவை அடிக்கடி பழங்களுடன் கலந்துவிடுகின்றன. ஆசியாவின் ஈரப்பதமான, மிதவெப்பமண்டல வளரும் காலநிலையானது, பூஞ்சை வளர்ச்சியையும் அழுகலையும் துரிதப்படுத்துகிறது. இதன் காரணமாக, உறைந்த நிலையில் சேமித்து வைக்கும்போது, ​​அழுகல் ஆரோக்கியமான பழங்களுக்குப் பரவுவதற்கு முன்பே அதைக் கண்டறியும் வகைப்படுத்தும் அமைப்புகள் பதப்படுத்துபவர்களுக்குத் தேவைப்படுகின்றன.

ஐரோப்பா: இயந்திரமயமாக்கல், நீண்ட தூரப் போக்குவரத்து மற்றும் காயங்கள்

போலந்து, ஸ்பெயின், ஜெர்மனி மற்றும் பெருகிவரும் நெதர்லாந்து போன்ற நாடுகளில் செறிந்துள்ள ஐரோப்பிய ஸ்ட்ராபெர்ரி உற்பத்தியானது, கையால் அறுவடை செய்வதோடு, இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட மற்றும் பகுதி-இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட பறித்தலையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. குறிப்பாக, சில்லறை விற்பனைக்குப் பதிலாக உறைவிப்பதற்காகப் பதப்படுத்தப்படும் தரத்திலான பழங்களுக்கு இது பொருந்தும். பண்ணைகளுக்கும் பதப்படுத்தும் ஆலைகளுக்கும் இடையிலான நீண்ட போக்குவரத்துத் தூரங்கள், பழங்கள் நசுங்குதல், நிறமாற்றம் மற்றும் உருக்குலைந்து போதல் போன்ற அபாயங்களை அதிகரிக்கின்றன. கடுமையான சில்லறை மற்றும் உணவுச் சேவைச் சந்தைகளுக்குப் பொருட்களை வழங்கும் ஐரோப்பிய வாங்குபவர்கள், வடிவம், அளவுச் சீரான தன்மை மற்றும் மேற்பரப்புத் தோற்றம் ஆகியவற்றின் மீது கடுமையான தர நிர்ணயத் தரநிலைகளையும் அமல்படுத்துவதால், தானியங்கித் தோற்ற அடிப்படையிலான தர நிர்ணயம் அவசியமாகிறது.

ஆப்பிரிக்கா: ஏற்றுமதி சார்ந்த அறுவடை மற்றும் அந்நியப் பொருள் கட்டுப்பாடு

ஐரோப்பா மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கணிசமாக ஏற்றுமதி செய்யும் எகிப்து மற்றும் மொராக்கோ போன்ற வட ஆப்பிரிக்க ஸ்ட்ராபெர்ரி மையங்களில், அறுவடை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக கையால் செய்யப்படுகிறது. பகல் நேரங்களில் அதிகரிக்கும் வெப்பநிலையைச் சமாளிப்பதற்காக, இந்த அறுவடை பெரும்பாலும் வேகமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதனால், பறிப்பதற்கும் குளிர்பதனக் கிடங்கில் சேமிப்பதற்கும் இடைப்பட்ட காலத்தில், அந்நியப் பொருட்கள் (மணல், சிறு கற்கள், தாவரக் கழிவுகள்) கலப்படம் ஆவதற்கும், வெப்பத்தால் பழங்கள் கெட்டுப்போவதற்கும் அதிக வாய்ப்புள்ளது. ஏற்றுமதியை மையமாகக் கொண்ட பதப்படுத்துபவர்களுக்கு, சர்வதேச வாங்குபவர்களின் அந்நியப் பொருள் மற்றும் தோற்றத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வது என்பது, ஒரு தரக்கட்டுப்பாட்டுத் தீர்மானமான அம்சமாகும்.

அமெரிக்காக்கள்: அளவு, வேகம் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் விநியோகம்

வட மற்றும் தென் அமெரிக்கா, குறிப்பாக கலிபோர்னியா, மெக்சிகோ மற்றும் மத்திய, தென் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் உலகின் மிகப்பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரி சாகுபடி மையங்கள் அமைந்துள்ளன. பெரிய வணிக வயல்களில் அதிக அளவில், அதிவேகமாக அறுவடை செய்யப்படுவதால், இலைகள், தண்டுகள், மற்றும் உருக்குலைந்த அல்லது அதிகப்படியாகப் பழுத்த பழங்கள் உற்பத்தி வரிசையில் நுழைவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கின்றன. அதே சமயம், பண்ணை, பதப்படுத்தும் ஆலை மற்றும் ஏற்றுமதித் துறைமுகம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான நீண்ட தூர குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலிப் போக்குவரத்து, பழங்கள் உறைவதற்கு முன்பே அவற்றில் காயங்கள் மற்றும் கருப்புப் புள்ளிகள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்தச் செயல்பாடுகளின் அளவு காரணமாக, துல்லியத்தை இழக்காமல் மிக அதிக உற்பத்தித் திறனைத் தாங்கக்கூடிய தரம் பிரிக்கும் அமைப்புகள் பதப்படுத்துபவர்களுக்குத் தேவைப்படுகின்றன.

ஓசியானியா: பருவத்திற்கு எதிரான அறுவடை மற்றும் கடுமையான உயிரியல் பாதுகாப்புத் தரநிலைகள்

வட அரைக்கோளத்துடன் ஒப்பிடுகையில், ஆஸ்திரேலியாவும் நியூசிலாந்தும் எதிர் பருவ கால அட்டவணையில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அறுவடை செய்கின்றன; இதன் மூலம், மற்ற பிராந்தியங்களில் பருவம் இல்லாத மாதங்களில் சந்தைகளுக்கு விநியோகம் செய்கின்றன. இந்தச் சந்தைகளில் உள்ள கடுமையான உயிரியல் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் காரணமாக, பதப்படுத்துபவர்கள் அந்நியப் பொருட்கள் மற்றும் பூச்சிகளைக் கண்டறிவது தொடர்பான குறிப்பாகக் கடுமையான தேவைகளை எதிர்கொள்கின்றனர். அதே சமயம், சிறிய அளவிலான ஆனால் அதிக மதிப்புள்ள ஏற்றுமதித் திட்டங்கள், உயர்தர சில்லறை விற்பனைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, சீரான வடிவம் மற்றும் நிறத் தர நிர்ணயத்திற்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றன.

எட்டு குறைபாடுகள், ஒரு பொதுவான சவால்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எங்கு விளைவிக்கப்பட்டாலும், உலகெங்கிலும் உள்ள பதப்படுத்துபவர்கள் ஒரு பொதுவான குறைபாடுகளுக்கு எதிராக ஒரே மாதிரியான போராட்டத்தை எதிர்கொள்கின்றனர். உண்மையான உற்பத்தித் தரவுகளின் அடிப்படையில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அடிக்கடி காணப்படும் தரப் பிரச்சினைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. இலைகள்— கையால் பறித்தல் அல்லது இயந்திரம் மூலம் அறுவடை செய்ததிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் தண்டுகள் மற்றும் புல்லிவட்டங்கள்

2. நிறமாற்றம்— வெளிறிய, வெளுத்த, அல்லது சீரற்ற முறையில் பழுத்த பெர்ரிப் பழங்கள்

3. உருமாறிய பழம்தர நிர்ணயத் தரநிலைகளில் தோல்வியுறும் ஒழுங்கற்ற அல்லது உருக்குலைந்த பெர்ரி பழங்கள்

4. அந்நியப் பொருள்— மண், கற்கள், பிளாஸ்டிக் துண்டுகள் அல்லது பழம் அல்லாத பிற பொருட்கள்

5. பூச்சித் துளைகள்தோற்றத்தையும் உணவுப் பாதுகாப்பையும் பாதிக்கும் பூச்சி சேதம்

6. அடர்த்தியான விதை கொத்துகள்— விதைகளின் மேற்பரப்பில் உள்ள ஒழுங்கற்ற தன்மைகள், காட்சித் தரத்தைப் பாதிக்கின்றன.

7. அழுகிய பெர்ரி பழங்கள்— ஒரு தொகுதி முழுவதையும் குறுக்கு மாசுபடுத்தக்கூடிய பூஞ்சை மற்றும் சிதைவு.

8. கருப்பு புள்ளிகள்— காயம், நோய் அல்லது அதிகப்படியான பழுத்தல் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் மேற்பரப்புக் குறைபாடுகள்

அதிகரித்து வரும் தொழிலாளர் செலவுகள் மற்றும் குறைந்து வரும் தொழிலாளர் கிடைப்புத்தன்மை ஆகியவற்றின் காரணமாக, இந்த எட்டு வகையான குறைபாடுகளையும் கைமுறையாகப் பிரிப்பது மெதுவாகவும், சீரற்றதாகவும், மேலும் கடினமாகவும் உள்ளது — ஆசியா, ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியா முழுவதும் உள்ள செயலாக்க நிறுவனங்கள், இது தங்களின் முதன்மையான செயல்பாட்டுச் சிக்கல்களில் ஒன்று எனக் குறிப்பிடுகின்றன.

நவீன ஒளியியல் வரிசைப்படுத்தல் இதை எவ்வாறு தீர்க்கிறது

இங்குதான் ஒளியியல் வகைப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம் பயன்பாட்டிற்கு வருகிறது. ஒரு உற்பத்தி வரிசையில், சிறிய மற்றும் வேகமாக நகரும் குறைபாடுகளைக் கண்டறிய மனிதக் கண்களைச் சார்ந்திருப்பதற்குப் பதிலாக, ஒரு ஒளியியல் வகைப்படுத்தி, உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட கேமராக்களையும் அறிவார்ந்த கண்டறிதல் வழிமுறைகளையும் பயன்படுத்தி, இயந்திரத்தின் வழியே கடந்து செல்லும் ஒவ்வொரு பழத்தையும் ஆய்வு செய்கிறது. இதன் மூலம், தரநிலையைப் பூர்த்தி செய்யாத எதையும் கொடியிட்டு நீக்குகிறது; இந்த வேகத்திலும் சீரான தன்மையிலும் மனித ஆய்வால் ஈடுகொடுக்கவே முடியாது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறித் தொழிலுக்கான டெக்கிக்கின் நுண்ணறிவு ஒளியியல் பிரிப்பான்கள்பல நிரப்பு தொழில்நுட்பங்களை ஒன்றிணைத்து, இந்த சவாலைச் சமாளிப்பதற்காகவே இவை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன:

● செயற்கை நுண்ணறிவு வழிமுறைகள்:ஆழ் கற்றல் மாதிரிகள், இயந்திரத்தின் வழியாகச் செல்லும் ஒவ்வொரு ஸ்ட்ராபெர்ரியின் நிறம், வடிவம், அமைப்பு மற்றும் மேற்பரப்புப் பண்புகளைப் பகுப்பாய்வு செய்து, நல்ல பழங்களை இலைகள், உருக்குலைந்த பழங்கள், அழுகிய பகுதிகள் மற்றும் பூச்சிகளால் சேதமடைந்த பழங்களிலிருந்து நிகழ்நேரத்தில் வேறுபடுத்தக் கற்றுக்கொள்கின்றன.

● UHD படமெடுக்கும் தொழில்நுட்பம்:மிக உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட கேமராக்கள், மேற்பரப்பின் நுண்ணிய விவரங்களைப் படம்பிடிப்பதால், மனிதக் கண்ணால் — அல்லது குறைந்த தெளிவுத்திறன் கொண்ட ஒரு வகைப்படுத்தியால் — தவறவிடப்படக்கூடிய சிறிய கருப்புப் புள்ளிகள் அல்லது ஆரம்ப நிலை நிறமாற்றம் போன்ற நுட்பமான குறைபாடுகளை இந்த அமைப்பு கண்டறிய முடிகிறது.

● பல்-அலைவரிசை தொழில்நுட்பம்:கண்ணுக்குப் புலப்படும் ஒளியை அகச்சிவப்பு மற்றும் பிற நிறமாலை அலைவரிசைகளுடன் இணைப்பதன் மூலம், இந்த ஒளியியல் பிரிப்பான், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கும், சாதாரண ஒளியில் ஏமாற்றும் வகையில் ஒரே மாதிரியாகத் தோற்றமளிக்கக்கூடிய சிவப்பு நிற மண், பிளாஸ்டிக் துண்டுகள் அல்லது காய்ந்த இலைகள் போன்ற அந்நியப் பொருட்களுக்கும் இடையே வேறுபடுத்தி அறிய முடியும்.

● பல்-ஆற்றல் எக்ஸ்-கதிர் தொழில்நுட்பம்(தயார் செய்யப்பட்ட மற்றும் பொட்டலமிடப்பட்ட பொருட்களுக்கு): உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உள்ள ஒரு பை அல்லது அட்டைப்பெட்டிக்குள் மறைந்திருக்கக்கூடிய கற்கள், கண்ணாடித் துண்டுகள் அல்லது அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக்குகள் போன்ற குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட அந்நியப் பொருட்களைக் கண்டறிகிறது.

இந்தத் தொழில்நுட்பங்கள் ஒன்றிணைந்து, ஒரே டெக்சிக் ஸ்ட்ராபெரி ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தும் இயந்திரம், அந்நியப் பொருள் கண்டறிதல், தோற்றத்தின் அடிப்படையிலான குறைபாடு வரிசைப்படுத்தல், மற்றும் சீரான தரப்படுத்தல் மற்றும் வகைப்படுத்தல் ஆகியவற்றை ஒரே நேரத்தில் செய்ய அனுமதிக்கின்றன — இதன் மூலம் எட்டு வகையான குறைபாடுகளையும் ஒரே தொடர்ச்சியான உற்பத்திச் சுற்றில் கையாள்கிறது. செயலாக்க நிறுவனங்கள் டெக்சிக்கின் முழுமையான இயந்திர வரிசையை ஆராய்ந்து பார்க்கலாம்.ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தி தயாரிப்பு பக்கம்.

உலகளாவிய ஸ்ட்ராபெர்ரி பதப்படுத்துபவர்களுக்கு இது ஏன் முக்கியம்

அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் பூஞ்சை அபாயத்தை எதிர்கொள்ளும் ஒரு ஆசிய ஸ்ட்ராபெர்ரி கூட்டுறவு நிறுவனத்திற்கு, நுட்பமான மேற்பரப்புக் குறைபாடுகளைக் கண்டறியும் திறன் கொண்ட ஒரு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தி, உறைந்த சேமிப்பில் அழுகல் மற்றும் கருப்புப் புள்ளிகள் பரவுவதற்கு முன்பே அவற்றைக் கண்டறிய முடியும். கடுமையான சில்லறை விற்பனை விவரக்குறிப்புகளை வழங்கும் ஒரு ஐரோப்பிய பதப்படுத்தும் நிறுவனத்திற்கு, செயற்கை நுண்ணறிவு அடிப்படையிலான தரப்படுத்தல், பெரிய அளவில் சீரான வடிவம் மற்றும் வண்ண வகைப்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. வெப்பத்தில் பழத்தின் தரத்தைப் பாதுகாக்க காலக்கெடுவுக்குள் செயல்படும் ஒரு ஆப்பிரிக்க ஏற்றுமதியாளருக்கு, தானியங்கி அந்நியப் பொருள் மற்றும் அழுகல் கண்டறிதல், ஏற்றுமதி அளவுகளில் கைமுறை ஆய்வால் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாத ஒரு சீரான தன்மையை வழங்குகிறது. பெரிய அளவிலான அமெரிக்க செயல்பாடுகளுக்கு, அதிக செயல்திறன் கொண்ட ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்துதல், உற்பத்தி வரிசையில் செல்லும் பழங்களின் பெரும் அளவை ஈடுகட்டுகிறது. மேலும், ஓசியானியாவின் உயிரியல் பாதுகாப்பு சார்ந்த ஏற்றுமதித் திட்டங்களுக்கு, துல்லியமான அந்நியப் பொருள் மற்றும் பூச்சிக் கண்டறிதல், உலகின் மிகக் கடுமையான சில ஒழுங்குமுறைத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.

ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அடிப்படை வணிக நோக்கம் ஒன்றே: தானியக்கமானது, பற்றாக்குறையாகவும் அதிக செலவு மிக்கதாகவும் உள்ள மனித உழைப்பைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கிறது, உற்பத்தியின் சீரான தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, வர்த்தகப் பெயரின் நற்பெயரைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் அந்நியப் பொருட்கள் அல்லது தோற்றக் குறைபாடுகள் காரணமாக ஏற்படும் அதிக செலவு மிக்க ஏற்றுமதி நிராகரிப்புகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

ஒரு தனி இயந்திரத்தின் மீது மட்டுமல்ல, முழு சங்கிலித் தொடருக்குமான தரக் கட்டுப்பாடு.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறித் துறையில் டெக்கிக்கின் அணுகுமுறை, ஒரு ஒற்றை ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தியைத் தாண்டிச் செல்கிறது. பதப்படுத்துபவர்கள், மூலப்பொருட்களின் வண்ண வரிசைப்படுத்தல் மற்றும் வடிவ அங்கீகாரம் தொடங்கி, இடைநிலை செயல்முறைகள் வழியாக ஒரு முழுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டுச் சங்கிலியை உருவாக்க முடியும்.எக்ஸ்-ரே பரிசோதனைமறைக்கப்பட்ட வெளிப் பொருட்களிலிருந்து, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வரைஎடை சரிபார்ப்பு,உலோக கண்டறிதல், மற்றும்தொகுப்பு சீல் பரிசோதனைஆசியா, ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா, ஓசியானியா மற்றும் அதற்கப்பால் உள்ள இலக்குச் சந்தைகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் மற்றும் கடுமையான தோற்றத் தர நிர்ணயத் தரநிலைகள் ஆகிய இரண்டையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி ஏற்றுமதியாளர்களுக்கு இந்த முழுச் சங்கிலி மாதிரி குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது. இந்த அணுகுமுறை குறித்த முழு விவரங்களும் டெக்கிக்கின் இணையதளத்தில் கிடைக்கின்றன.காய்கறி மற்றும் பழத் தொழில் விண்ணப்பப் பக்கம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தி அழுகிய அல்லது பூஞ்சை பிடித்த பழங்களை எவ்வாறு கண்டறிகிறது?

ஒரு ஒளியியல் பிரிப்பான், உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட கேமராக்களை செயற்கை நுண்ணறிவு பட-அடையாள அல்காரிதம்களுடன் இணைத்துப் பயன்படுத்தி, அழுகல் மற்றும் பூஞ்சையுடன் தொடர்புடைய கருமையான நிறமாற்றம் அல்லது தெளிவற்ற அமைப்பு வடிவங்கள் போன்ற நிறம் மற்றும் மேற்பரப்பு ஒழுங்கின்மைகளை அடையாளம் கண்டு, பாதிக்கப்பட்ட பழங்களைத் துல்லியமாக நேரமிடப்பட்ட காற்று பீய்ச்சல் மூலம் தானாகவே வெளியேற்றுகிறது.

ஒரு ஒளியியல் பிரிப்பான் மூலம் மண்ணுக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கூழுக்கும் உள்ள வேறுபாட்டைக் கண்டறிய முடியுமா?

ஆம். கண்ணுக்குப் புலப்படும் ஒளியை அகச்சிவப்பு மற்றும் பிற நிறமாலை அலைவரிசைகளுடன் இணைப்பதன் மூலம், பல-நிறமாலை பிம்பமாக்கல் முறையானது, சாதாரண ஒளியில் பார்ப்பதற்கு ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றும் சிவப்பு நிற மண், காய்ந்த இலைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் துண்டுகள் போன்ற பொருட்களை உண்மையான ஸ்ட்ராபெர்ரி திசுக்களிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்ட முடியும். இது அந்நியப் பொருட்களை அகற்றும் துல்லியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

புதிய சந்தை மற்றும் உறைந்த (IQF) ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஆப்டிகல் வகைப்படுத்துதல் பொருத்தமானதா?

ஆம். ஒளியியல் வகைப்படுத்துதல் முறையானது, புதிய சந்தைத் தரப்படுத்துதலுக்கும் (வடிவம், அளவு மற்றும் தோற்றம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது) மற்றும் உறைந்த அல்லது IQF பதப்படுத்தும் வழித்தடங்களுக்கும் (உறைநிலைக்கு முன் அந்நியப் பொருட்களை அகற்றுதல், அழுகலைக் கண்டறிதல் மற்றும் சீரான வண்ணத் தரப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது) பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கையால் தரம் பிரிப்பதோடு ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு ஆப்டிகல் தரம் பிரிப்பான் எவ்வளவு தொழிலாளர் செலவை மிச்சப்படுத்த முடியும்?

சேமிப்பு என்பது பண்ணையின் அளவு மற்றும் தொழிலாளர் சந்தையைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் பதப்படுத்துபவர்கள் பொதுவாக, மனிதப் பிரிப்பாளர்கள் கொண்ட ஒரு குழுவை விட ஒரு ஆப்டிகல் பிரிப்பான் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதிக பழங்களை ஆய்வு செய்ய முடிவதாலும், அதே சமயம் அதிக சீரான துல்லியத்தைப் பராமரிப்பதாலும், கைமுறைப் பிரிப்புப் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு ஏற்படுவதாகவும், அதனுடன் வேகமான செயலாக்கத் திறனும் கிடைப்பதாகவும் தெரிவிக்கின்றனர்.

ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தவிர மற்ற பெர்ரி வகைகளுக்கும் பயன்படுமா?

ஆம். AI அல்காரிதம்கள், UHD இமேஜிங் மற்றும் மல்டி-ஸ்பெக்ட்ரம் டிடெக்ஷன் போன்ற அதே முக்கிய தொழில்நுட்பங்கள், புளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி மற்றும் பிற மென்மையான பழங்கள், அத்துடன் பலதரப்பட்ட பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முடிவு

உலகின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஸ்ட்ராபெர்ரி அறுவடை வெவ்வேறு விதமாக நடைபெறுகிறது — ஈரப்பதமான ஆசியப் பழத்தோட்டங்களில் கையால் பறிக்கப்படுவது, ஐரோப்பியப் பண்ணைகளில் இயந்திர உதவியுடன் பறிக்கப்படுவது, ஆப்பிரிக்க சூரியனின் கீழ் விரைவாகச் சேகரிக்கப்படுவது, அமெரிக்கா கண்டம் முழுவதும் பெருமளவில் அறுவடை செய்யப்படுவது, அல்லது ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் பருவத்திற்கு மாறாகப் பறிக்கப்படுவது என இவை இருந்தாலும், இதைத் தொடர்ந்து வரும் தரக்கட்டுப்பாட்டுச் சவால்கள் வியக்கத்தக்க வகையில் ஒரே மாதிரியாகவே இருக்கின்றன: இலைகள், நிறமாற்றம், உருமாறிய பழங்கள், அந்நியப் பொருட்கள், பூச்சித் துளைகள், அடர்த்தியான விதைகள், அழுகல் மற்றும் கருப்புப் புள்ளிகள். டெக்கிக்கின் செயற்கை நுண்ணறிவு (AI) மூலம் இயங்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்திகள், உலகெங்கிலும் உள்ள பதப்படுத்துபவர்களுக்கு இந்த ஒவ்வொரு குறைபாட்டையும் கண்டறியவும், உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யவும், போட்டி நிறைந்த உலகளாவிய உறைந்த பழச் சந்தையின் தேவைகளுக்கு ஈடுகொடுக்கவும் ஒரே, நம்பகமான தீர்வை வழங்குகின்றன.

அது செயல்படுவதைப் பார்க்கத் தயாரா?உங்கள் உற்பத்தி வரிசைக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆப்டிகல் வரிசைப்படுத்தியின் இலவச மாதிரி சோதனை அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட விலைப்புள்ளியைப் பெற, இன்றே டெக்கிக்கைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். முழு அளவிலான தயாரிப்புகளையும் இங்கே ஆராயுங்கள்.டெக்கீக் ஆப்டிகல் சார்ட்டர் தயாரிப்புகள் பக்கம்அல்லது துறை சார்ந்த தீர்வுகள் பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்ளுங்கள்காய்கறி மற்றும் பழத் தொழில் பக்கம்.