உலோகக் கலன்கள் இறைச்சி, மீன், பால் பவுடர் மற்றும் நீண்ட நாள் கெடாத பிற உணவுப் பொருட்களுக்குச் சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. அவை வலிமையானவை, ஒளிபுகாதவை மற்றும் கடினமான வெப்பச் செயல்முறைகளுக்கு ஏற்றவை. இருப்பினும், அந்த நன்மைகள் ஒரு கடினமான ஆய்வுச் சிக்கலை உருவாக்குகின்றன: கலனே உலோகத்தால் செய்யப்பட்டிருக்கும்போது, ​​உலோகக் கலப்படம் இருப்பதை ஒரு பதப்படுத்துபவர் எப்படிக் கண்டறிய முடியும்?

இது உலோகத்திற்குள் உலோகம் பரிசோதனைச் சவால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பலதரப்பட்ட டப்பாக்களில் அடைக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பாதிக்கிறது, ஆனால் டப்பாக்களில் அடைக்கப்பட்ட இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் மற்றும் தூள் உணவுகளுக்கு இடையே தொடர்புடைய அபாயங்கள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன.

கேனிங் செய்த பிறகு வழக்கமான உலோகக் கண்டறிதல் ஏன் வரம்புக்குட்பட்டதாகிறது?

ஒரு வழக்கமான உலோகக் கண்டறியும் கருவி மின்காந்தப் புலத்தை உருவாக்கி, கடத்தும் அல்லது காந்தப் பொருட்களால் ஏற்படும் மாற்றங்களை அளவிடுகிறது. ஒரு பொருள் ஏற்கனவே உலோகக் கலனில் அடைக்கப்பட்டிருக்கும்போது, ​​அதனுள் இருக்கும் ஒரு சிறிய துண்டை விட அந்தப் பொதியே மிகவும் வலுவான துலங்கலை உருவாக்குகிறது.

இந்தக் காரணத்திற்காக, ஒரு பொருள் உலோகப் பொட்டலத்திற்குள் நுழைவதற்கு முன்பே உலோகத்தைக் கண்டறியும் கருவி பெரும்பாலும் பொருத்தப்படுகிறது. மூடப்பட்ட டப்பாவின் இறுதி ஆய்வுக்கு உணவு எக்ஸ்-ரே தொழில்நுட்பம் தேவைப்படலாம்.

ஒரு எக்ஸ்ரே பரிசோதனை அமைப்புஅடர்த்தி, தடிமன் மற்றும் எக்ஸ்-கதிர் உறிஞ்சுதலில் உள்ள வேறுபாடுகளின் அடிப்படையில் இது ஒரு பிம்பத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த அமைப்பு, ஒளிபுகாத ஒரு உலோகக் கலனைத் திறக்காமலேயே அதன் உள்ளடக்கங்களைப் பகுப்பாய்வு செய்ய முடியும். இருப்பினும், அந்தக் கலனின் மூடி, அடிப்பகுதி, பக்கவாட்டுச் சுவர், இணைப்புப் பகுதி மற்றும் இழுக்கும் வளையம் ஆகியவற்றைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் பிம்பம் எடுப்பது சவாலாகவே உள்ளது.

பரிசோதனை அமைப்பானது, ஒரு உண்மையான அந்நியப் பொருளை, சாதாரண பொதி அமைப்புகள் மற்றும் பொருளின் இயல்பான மாறுபாடுகளிலிருந்து பிரித்தறிய வேண்டும்.

டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன்: உலோகம், எலும்பு மற்றும் குமிழிகளால் ஏற்படும் அபாயங்கள்

இறைச்சி மற்றும் மீன் பதப்படுத்துதல், வெட்டுதல், அரைத்தல், எலும்புகளை நீக்குதல், கலத்தல், உந்தித் தள்ளுதல் மற்றும் நிரப்புதல் போன்ற செயல்பாடுகளைச் சார்ந்துள்ளது. இந்தச் செயல்பாடுகள் பலவிதமான உடல்ரீதியான அபாயங்களை உருவாக்குகின்றன.

சேதமடைந்த கத்தியிலிருந்து ஒரு உலோகத் துண்டு வெளியேறக்கூடும். தளர்வான ஒரு பாகம், திறந்திருக்கும் பொருளுக்குள் நுழையலாம். தேய்ந்த சல்லடைகள், அரைப்பான்கள் அல்லது நிரப்பும் உபகரணங்கள், துருப்பிடிக்காத எஃகின் சிறிய துண்டுகளை உருவாக்கக்கூடும். தடுப்புப் பராமரிப்பு இதுபோன்ற நிகழ்வுகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, ஆனால் இறுதி ஆய்வானது, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாசுகளைக் கண்டறிய ஒரு கூடுதல் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

எலும்பு ஒரு வேறுபட்ட இலக்கு. இயற்கையான எலும்புகள் அடர்த்தி, வடிவம் மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. அடர்த்தியான ஒரு துண்டு எக்ஸ்-ரே படத்தில் தெளிவாகத் தெரியலாம், ஆனால் அடர்த்தியான உணவால் சூழப்பட்ட ஒரு மெல்லிய மீன் முள்ளை வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது கடினமாக இருக்கலாம்.

எனவே, சோதனைக்கு உண்மையான இனம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறையிலிருந்து பெறப்பட்ட பிரதிநிதித்துவ எலும்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சீரான உலோக சோதனைக் கோளங்களால், ஒழுங்கற்ற இயற்கை எலும்புடன் இந்த அமைப்பு எவ்வாறு செயல்படும் என்பதை நிரூபிக்க முடியாது.

டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட இறைச்சிப் பொருட்களிலும் காற்றுக் குமிழ்கள் தோன்றக்கூடும். ஒரு குமிழி என்பது தானாகவே அந்நியப் பொருள் அபாயம் அல்ல, ஆனால் எதிர்பாராத குமிழிகள் பொருளின் தரம் அல்லது செயல்முறை நிலைத்தன்மையில் உள்ள சிக்கலைக் குறிக்கலாம். அவற்றின் முக்கியத்துவம், பொருளின் உருவாக்கம் மற்றும் நிறுவப்பட்ட ஏற்பு அளவுகோல்களைப் பொறுத்தது.

உதாரணமாக, ஒரு பொருளில் சீரான காற்றுப் பரவல் சாதாரணமாக இருக்கலாம், ஆனால் மற்றொரு பொருளில் உள்ள ஒரு பெரிய வெற்றிடம், மோசமான நிரப்புதல், சீரற்ற கலவை அல்லது அசாதாரணமான பொருள் அமைப்பைக் குறிக்கலாம். இது ஒரு முக்கியமான தரத் தேவையாக இருக்கும்போது, ​​வரையறுக்கப்பட்ட குமிழி வடிவங்களைக் கண்டறியும் வகையில் செயற்கை நுண்ணறிவு உதவியுடனான படப் பகுப்பாய்வை உள்ளமைக்கலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உள்ள கற்கள் மற்றும் பிற அடர்த்தியான பொருட்கள்

காய்கறிகள், பயறு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் பிற விவசாயப் பொருட்களில் வயலிலிருந்து கற்கள், மண் அல்லது கனிமப் பொருட்கள் கலந்திருக்கலாம். கழுவுதல், சலித்தல் மற்றும் தரம் பிரித்தல் ஆகியவை இந்த அசுத்தங்களில் பலவற்றை நீக்குகின்றன, ஆனால் எந்தவொரு முந்தைய செயல்முறையும் குறைபாடற்றது என்று கருதக்கூடாது.

கற்கள் பெரும்பாலும் பொருத்தமான இலக்குகளாக இருக்கின்றன.எக்ஸ்-ரே பரிசோதனை ஏனெனில் பலவற்றின் அடர்த்தி, சுற்றியுள்ள உணவின் அடர்த்தியிலிருந்து வேறுபடுகிறது. கண்டறியும் செயல்திறன், கல்லின் அமைப்பு, அளவு, பொருளின் தடிமன் மற்றும் டப்பாவினுள் அது அமைந்துள்ள இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தே அமைகிறது.

ஒரு கலனின் சுவர் அல்லது அடிப்பகுதிக்கு அருகில் உள்ள ஒரு சிறிய கல்லைக் கண்டறிவது, அதே கல் அதன் மையத்தில் இருப்பதைக் காட்டிலும் கடினமாக இருக்கலாம். பல எக்ஸ்-ரே காட்சிகள், சவாலான இந்தப் பகுதிகளுக்குக் கூடுதல் தகவல்களை வழங்க முடியும்.

செயலாக்குபவர்கள், தங்களின் உண்மையான மூலப்பொருள் விநியோகப் பகுதியிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட கற்களைப் பரிசோதிக்க வேண்டும். செயற்கையாகத் தயாரிக்கப்பட்ட பீங்கான் மாதிரிகள் வழக்கமான சோதனைகளுக்கு மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை, ஆனால் அவை ஒவ்வொரு இயற்கையான கனிம மாசையும் பிரதிபலிக்காமல் இருக்கலாம்.

பால் பவுடர் கேன்களுக்கு எனத் தனியான ஆய்வு விவரக்குறிப்பு உள்ளது.

பால் பவுடர் என்பது டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது. அதில் உலோகத் துண்டுகள், உடைந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு சல்லடைக் கம்பி, பொருள் கட்டியாவது மற்றும் பொட்டலம் அல்லது வடிவத்தில் உள்ள குறைபாடுகள் போன்ற அபாயங்கள் இருக்கலாம்.

துகள்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், தேவையற்ற பொருட்களை அகற்றவும் சல்லடைகளும் திரைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு திரை சேதமடைந்தால், மெல்லிய துருப்பிடிக்காத எஃகு கம்பிகள் தூளுக்குள் நுழையக்கூடும். இந்தக் கம்பிகள் சவாலானவை, ஏனெனில் அவற்றின் தோற்றம் திசையைப் பொறுத்து மாறுகிறது. எக்ஸ்-கதிர் திசையுடன் நேராக அமைந்துள்ள கம்பியை விட, பிம்பத்தின் குறுக்கே கிடக்கும் ஒரு கம்பி தெளிவாகத் தெரியக்கூடும்.

உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட படமெடுத்தல் மற்றும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஆய்வுப் பார்வைகள், கிடைக்கக்கூடிய படத் தகவல்களை மேம்படுத்தக்கூடும். உண்மையான தூள், கலனின் பரிமாணங்கள், கம்பி வகை மற்றும் எதிர்பார்க்கப்படும் உற்பத்தி வேகம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உணர்திறனைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.

பால் பவுடரில் உள்ள கட்டிகள் பொதுவாக ஒரு அந்நிய அசுத்தத்தைக் காட்டிலும் தரக்குறைபாட்டையே குறிக்கின்றன. அவை ஈரப்பதம், சேமிப்பு நிலைமைகள், பதப்படுத்துதல் அல்லது தயாரிப்பைக் கையாளும் முறை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். கட்டிகள் போதுமான அளவு தெளிவான ஒரு பிம்ப வடிவத்தை உருவாக்கினால், வரையறுக்கப்பட்ட அசாதாரணங்களைக் கண்டறிய ஒரு ஆய்வு நெறிமுறைக்கு பயிற்சி அளிக்கப்படலாம்.

பயன்பாடு ஒரு நிலையான ஆய்வு முடிவை ஆதரிக்கும் பட்சத்தில், உருமாற்றம் அல்லது அசாதாரணமான தயாரிப்புப் பரவலையும் கண்காணிக்க முடியும்.

ஒரு உலோகக் கேனின் கடினமான பகுதிகள்

ஒரு கேனின் மையப்பகுதி எப்போதும் ஆய்வு செய்வதற்கு மிகவும் கடினமான பகுதியாக இருப்பதில்லை. அந்நியப் பொருட்கள் பின்வரும் இடங்களுக்கு அருகில் படியலாம் அல்லது சிக்கிக்கொள்ளலாம்:

• · இழுக்கும் வளையம்
• · கேன் மூடி
• கீழ் சுயவிவரம்
• · பக்கச் சுவர்
• · இரட்டை மடிப்பு
• · வளைந்த அல்லது புடைப்பான கட்டமைப்புகள்

இந்தப் பகுதிகள் சிக்கலான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் அடர்த்தியான பட வடிவங்களை உருவாக்குகின்றன. சில பாரம்பரிய அமைப்புகள், உணர்திறனைக் குறைப்பதன் மூலமோ அல்லது படத்தின் சில பகுதிகளை மறைப்பதன் மூலமோ இந்தப் பிரச்சனையைச் சமாளிக்கின்றன. இருப்பினும், அதிகப்படியான மறைப்பு ஒரு பார்வையற்ற பகுதியை உருவாக்கக்கூடும்.

சிறப்பு வாய்ந்த ஒளிப்பாதை வடிவமைப்புகள், அறிவார்ந்த பிரித்தல் மற்றும் செயற்கை நுண்ணறிவு அடிப்படையிலான வழிமுறைகள் ஆகியவை, கேனின் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்குப் பொருத்தமான பகுப்பாய்வைப் பயன்படுத்த இந்த அமைப்புக்கு உதவக்கூடும். ஒரு திசையிலிருந்து மாசு மறைக்கப்படும்போது, ​​இரட்டை அல்லது பல கற்றை உள்ளமைவுகள் கூடுதல் கண்ணோட்டங்களை வழங்குகின்றன.

பரிசோதனை என்பது கட்டுப்பாட்டின் ஒரு அடுக்கு மட்டுமே.

இறுதி எக்ஸ்-ரே பரிசோதனையானது தடுப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு மாற்றாக அமையாது. ஒரு செயல்திறன் மிக்க டப்பா உணவுப் பாதுகாப்புத் திட்டத்தில் பின்வருவனவும் அடங்கியிருக்க வேண்டும்:

• · அங்கீகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருள் வழங்குநர்கள்
• உள்வரும் மூலப்பொருள் பரிசோதனை
• · தடுப்பு உபகரணப் பராமரிப்பு
• · பிளேடு மற்றும் சல்லடையின் உறுதித்தன்மை சோதனைகள்
• · கருவி பொறுப்புக்கூறல்
• · கொள்கலன் மற்றும் இணைப்பு கட்டுப்பாடு
• · சரிபார்க்கப்பட்ட வெப்ப செயலாக்கம்
• · ஆவணப்படுத்தப்பட்ட விலகல் நடைமுறைகள்
• · வழக்கமான பரிசோதனை-அமைப்பு சவால் சோதனைகள்

ஒரு உலோகத் துண்டு கண்டறியப்பட்டால், ஒரு கேனை நிராகரிப்பதோடு நின்றுவிடக் கூடாது. அந்தத் துண்டு எங்கிருந்து உருவானது என்பதை ஆலை ஆராய்ந்து, எந்தப் பொருள் பாதிக்கப்பட்டிருக்கலாம் என்பதைக் கண்டறிந்து, அடிப்படை உபகரணப் பிரச்சனையைச் சரிசெய்ய வேண்டும்.

உலோகக் கலன்களுக்கான எக்ஸ்-ரே அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தல்

பொதுவான உபகரண விவரக்குறிப்பைக் காட்டிலும், உண்மையான தயாரிப்புகளைக் கொண்டு ஆய்வுத் திறன் நிறுவப்பட வேண்டும்.

ஒரு மாதிரி பயன்பாட்டுச் சோதனையில் பின்வருவன அடங்கியிருக்க வேண்டும்:

• · உண்மையான கேனின் அளவு மற்றும் அமைப்பு
• · இயல்பான தயாரிப்பு மாறுபாடு
• · மாசுபடுத்திகளை யதார்த்தமான அளவுகளில் குறிவைக்கவும்
• · வெவ்வேறு மாசுகளின் நிலைகள் மற்றும் திசையமைப்புகள்
• · எதிர்பார்க்கப்படும் லைன் வேகம்
• முன்மொழியப்பட்ட கடத்தி மற்றும் நிராகரிப்பு ஏற்பாடு

டெக்கிக் வழங்குகிறது எக்ஸ்-ரே பரிசோதனை தீர்வுகள்டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், பால் பவுடர் மற்றும் உலோகம் கொண்டு அடைக்கப்பட்ட பிற உணவுப் பொருட்களுக்கு. கிடைக்கக்கூடிய பிம்பமாக்கல் ஏற்பாடுகளை, பொதியின் அமைப்பு, பொருளின் அடர்த்தி மற்றும் இலக்கு ஆய்வு மண்டலங்களின்படி மதிப்பிடலாம்.

நோக்கம் என்பது வெறுமனே “ஏதாவது உலோகத்தைக்” கண்டுபிடிப்பது அல்ல. மாறாக, கலனிலிருந்தும் அதைச் சுற்றியுள்ள உணவிலிருந்தும் தொடர்புடைய மாசுகளையும் குறைபாடுகளையும் பிரித்தறியக்கூடிய ஒரு நிலையான ஆய்வுச் செயல்முறையை உருவாக்குவதே ஆகும்.