A zamanin yau, haɗarin lafiyar abinci ba ya takaita ga gurɓatar ƙwayoyin cuta kawai ba. A mafi yawan lokuta, masu sarrafawa dole ne su magance haɗarin jiki, musamman gurɓatattun ƙarfe kamar allurar allurar da ta karye. Duk da cewa ba kasafai ake samun irin waɗannan abubuwan ba, waɗannan abubuwan suna wakiltar haɗarin da ke da tsanani saboda yuwuwar haifar da rauni da kuma kawo cikas ga ayyukan samarwa.

Ɗaya daga cikin hatsarori mafi ƙalubale kuma waɗanda ba a san su sosai ba a masana'antar nama shine kasancewar ragowar allurar da ta samo asali daga hanyoyin kula da dabbobi.

Asalin Allurai Masu Karyewa a Dabbobi

A lokacin kula da dabbobi akai-akai, ana yin allurar rigakafi kamar allurar rigakafi ko magungunan likita. Duk da haka, dabbobi na iya yin martani ba tare da an yi hasashe ba. Motsi ko juriya kwatsam yayin allurar na iya haifar da karyewar allura, wanda ke barin gutsuttsura a cikin kyallen.

Ba kamar gurɓatattun abubuwa a saman jiki ba, waɗannan gutsuttsuran galibi suna ɓoye a cikin jikin dabbar. Bayan lokaci, suna iya ƙaura daga wurin allurar zuwa kyallen tsoka da ke kewaye, wanda hakan ke sa ganowa ya fi rikitarwa. Wannan ƙaura yana ƙara wahalar ganowa yayin sarrafawa, domin asalin wurin allurar ba zai sake dacewa da wurin ƙarshe na gutsuttsuran ba.

Kasancewa a Fadin Matakai da yawa na Sarrafawa

Allurar da ta rage ba ta takaita ga mataki ɗaya na samarwa ba. Madadin haka, za su iya dawwama kuma su bayyana a cikin dukkan sarkar sarrafawa:

* Gawawwaki gaba ɗaya yayin sarrafa su na farko

* Rage nama bayan cire naman

* Nama mai yawa da aka shirya a cikin akwati

* Kayayyakin da aka cika da kwali don rarrabawa

* Kayayyakin dillalan Yanayi da aka Gyara (MAP)

Wannan haɗarin rarrabawa mai faɗi yana nufin cewa gurɓatattun abubuwa da ba a gano ba na iya wucewa ta matakai da yawa kuma a ƙarshe su isa ga mai amfani.

Hadari da Tasirin Aiki

Kasancewar gutsuttsuran allura a cikin kayayyakin nama yana haifar da sakamako masu tsanani da dama:

 1. Haɗarin Tsaron Masu Amfani

Guraben ƙarfe masu kaifi suna haifar da haɗari kai tsaye ga masu amfani. Cin abinci na iya haifar da:

* Raunin baki

* Lalacewar ciki

* Haɗarin shaƙa

 2. Sakamakon Alamar da Dokokin

Lamarin tsaron abinci da ya shafi kayayyakin ƙasashen waje na iya haifar da:

* Tattara samfuran

* Binciken ƙa'idoji

* Asarar amincewar masu amfani

 3. Lalacewar Kayan Aiki da Lokacin Rashin Aiki

Guraben ƙarfe kuma na iya lalata kayan aikin sarrafawa na ƙasa, gami da:

* Ruwan yankan

* Masu niƙa

* Tsarin marufi

Irin wannan lalacewar sau da yawa yakan haifar da rashin aikin samarwa ba zato ba tsammani, yana ƙara farashin aiki da kuma rage inganci.

Iyakokin Hanyoyin Gano Gargajiya

An daɗe ana amfani da na'urorin gano ƙarfe na gargajiya wajen sarrafa abinci. Duk da haka, suna gabatar da wasu iyakoki a cikin wannan mahallin:

* Wahalar gano ƙananan gutsuttsura a cikin kayan nama masu yawa

* Rage yawan jin daɗi a cikin yanayin danshi ko mai aiki

* Inganci mai iyaka ga gurɓatattun abubuwa masu siffa ba bisa ƙa'ida ba

Waɗannan ƙa'idodi suna sa ya yi wuya a iya gane ƙananan guntun allurai da aka saka a cikin allura, musamman a cikin nama mai yawa ko a cikin kunshin.

Maganin X-Ray na Techik don Gano Alluran da Suka Rasa

Na Ci GabaTsarin duba X-ray, kamar waɗanda Techik ya ƙirƙira, suna ba da mafita mafi ƙarfi. Ba kamar fasahar gano abubuwa ta gargajiya ba, tsarin X-ray yana nazarin bambance-bambancen yawa, yana ba su damar gano:

* Ƙananan gutsuttsuran ƙarfe da aka saka a cikin nama

* Gurɓatattun abubuwa marasa tsari

* Abubuwa a cikin samfuran da aka shirya ko aka yi niyya

An tsara tsarin X-ray na Techik don yin aiki a matakai daban-daban na sarrafawa, wanda ke ba da cikakken kariya daga kayan aiki zuwa kayan da aka gama.

Fa'idodin Duba Ray na X-Ray

* Babban ƙarfin gano ƙananan gutsuttsuran ƙarfe

* Dubawa mara cin zarafi, kiyaye amincin samfura

* Daidaitawa zuwa nau'ikan marufi daban-daban, gami da MAP

* Rage ƙin amincewa da ƙarya, inganta yawan amfanin ƙasa

Kammalawa

Gurɓatar allurar da ta rage, duk da cewa ba kasafai ake samunta ba, tana da babban haɗari, kuma tana da matuƙar illa a sarrafa nama. Yanayin da ba a iya faɗi ba da kuma yuwuwar ƙaura a cikin kyallen jiki yana sa ya zama da wahala a gano ta.

Ta hanyar aiwatar da ci gabaTsarin duba X-ray, masu sarrafawa na iya ƙara ƙarfinsu na gano da kuma cire irin waɗannan gurɓatattun abubuwa. Wannan ba wai kawai yana kare masu amfani ba ne, har ma yana kare kayan aiki, yana rage lokacin aiki, da kuma ƙarfafa bin ƙa'idodin aminci na abinci gaba ɗaya.