В сферата на месопреработката осигуряването на качество и безопасност на продукта става все по-важно.От началните етапи на обработката на месото, като нарязване и сегментиране, до по-сложните процеси на дълбока обработка, включващи оформяне и подправяне, и накрая опаковането, всяка стъпка представя потенциални проблеми с качеството, включително чужди предмети и дефекти.

На фона на оптимизирането и надграждането на традиционните производствени индустрии, приемането на интелигентни технологии за подобряване на качеството на продуктите и ефективността на инспекцията се очертава като важна тенденция.Приспособявайки решения към разнообразните нужди от инспекция на месната промишленост, обхващайки всичко от първоначалната обработка до дълбоката обработка и опаковането, Techik използва мултиспектрален, многоенергиен спектър и мултисензорни технологии, за да създаде целеви и ефективни решения за инспекция за бизнеса.

Решения за инспекция за първоначална обработка на месо:

Първоначалната обработка на месото включва задачи като разделяне, сегментиране, нарязване на малки парчета, обезкостяване и изрязване.Този етап дава различни продукти, включително месо с кости, сегментирано месо, резени месо и мляно месо.Techik отговаря на нуждите от инспекция по време на процесите на развъждане и сегментиране, като се фокусира върху външни чужди предмети, костни фрагменти, останали след обезкостяване, и анализ на съдържанието на мазнини и класификация на теглото.Компанията залага на интелигентниРентгенови инспекционни системи, металдетектори, иконтролни везниза предоставяне на специализирани решения за инспекция.

Откриване на чужди предмети: Откриването на чужди предмети по време на първоначалната обработка на месото може да бъде предизвикателство поради неравности в повърхността на материала, вариации в плътностите на компонентите, голяма дебелина на стека на материала и ниска плътност на чужди предмети.Традиционните машини за рентгеново изследване се борят със сложно откриване на чужди обекти.Двуенергийните интелигентни рентгенови инспекционни системи на Techik, включващи TDI технология, двойноенергийно рентгеново откриване и насочени интелигентни алгоритми, ефективно откриват чужди обекти с ниска плътност, като счупени игли, фрагменти от върхове на ножове, стъкло, PVC пластмаса, и тънки фрагменти, дори в месо с кости, сегментирано месо, резени месо и нарязано на кубчета месо, дори когато материалите са подредени неравномерно или имат неравномерни повърхности.

Откриване на костни фрагменти: Откриването на костни фрагменти с ниска плътност, като пилешки кости (кухи кости), в месни продукти след обезкостяване е предизвикателство за рентгеновите инспекционни машини с една енергия поради ниската им плътност на материала и слабата абсорбция на рентгенови лъчи.Двуенергийната интелигентна рентгенова инспекционна машина на Techik, предназначена за откриване на костни фрагменти, предлага по-висока чувствителност и нива на откриване в сравнение с традиционните системи с една енергия, като гарантира идентифицирането на костни фрагменти с ниска плътност, дори когато имат минимални разлики в плътността, припокриват се с други материали или показват неравни повърхности.

Анализ на съдържанието на мазнини: Анализът на съдържанието на мазнини в реално време по време на обработката на сегментирано и мляно месо спомага за точно класифициране и ценообразуване, като в крайна сметка повишава приходите и ефективността.Надграждайки възможностите за откриване на чужди обекти, интелигентната система за интелигентна рентгенова инспекция на Techik с двойна енергия позволява бърз, високопрецизен анализ на съдържанието на мазнини в месни продукти като домашни птици и добитък, като предлага удобно и ефикасно решение.

Решения за инспекция за дълбока преработка на месо:

Дълбоката обработка на месо включва процеси като оформяне, мариноване, пържене, печене и готвене, което води до продукти като мариновано месо, печено месо, пържоли и пилешки хапки.Techik се справя с предизвикателствата на чужди предмети, костни фрагменти, косми, дефекти и анализ на съдържанието на мазнини по време на дълбока обработка на месо чрез матрица от оборудване, включително интелигентни системи за рентгенова инспекция с двойна енергия и интелигентни системи за визуално сортиране.

Откриване на чужди предмети: Въпреки усъвършенстваната обработка, все още съществува риск от замърсяване с чужди предмети при дълбока обработка на месо.Двуенергийната интелигентна рентгенова инспекционна машина със свободно падане на Techik ефективно открива чужди предмети в различни дълбоко преработени продукти като месни банички и мариновано месо.Със защита IP66 и лесна поддръжка, той побира различни сценарии за тестване на мариноване, пържене, печене и бързо замразяване.

Откриване на костни фрагменти: Осигуряването на дълбоко преработени месни продукти без кости преди опаковането е от решаващо значение за безопасността и качеството на храните.Двуенергийната интелигентна рентгенова инспекционна машина на Techik за костни фрагменти ефективно открива остатъчни костни фрагменти в месни продукти, които са били подложени на процеси на готвене, печене или пържене, минимизирайки рисковете за безопасността на храните.

Откриване на дефекти във външния вид: По време на обработка продукти като пилешки хапки могат да покажат проблеми с качеството като преваряване, овъгляване или белене.Интелигентната система за визуално сортиране на Techik, със своите изображения с висока разделителна способност и интелигентна технология, извършва точни проверки в реално време, като отхвърля продукти с дефекти във външния вид.

Откриване на косми: Интелигентната машина за визуално сортиране от тип колан с ултрависока разделителна способност на Techik не само предлага интелигентно сортиране по форма и цвят, но също така автоматизира отхвърлянето на леки чужди предмети като коса, пера, фини струни, хартиени остатъци и останки от насекоми, което прави подходящ за различни етапи на обработка на храни, включително пържене и печене.

Анализ на съдържанието на мазнини: Провеждането на онлайн анализ на съдържанието на мазнини в дълбоко преработени месни продукти помага за контролиране на качеството на продукта и гарантира съответствие с хранителните етикети.Двуенергийната интелигентна рентгенова инспекционна машина на Techik, в допълнение към възможностите си за откриване на чужди предмети, предлага онлайн анализ на съдържанието на мазнини за продукти като месни банички, кюфтета, колбаси с шунка и хамбургери, което позволява прецизно измерване на съставките и осигурява консистенция на вкуса.

Решения за инспекция на пакетирани месни продукти:

Опаковките на месните продукти се предлагат в различни форми, включително малки и средни торби, кутии и кашони.Techik предоставя решения за справяне с проблеми, свързани с чужди предмети, неправилно запечатване, дефекти на опаковката и несъответствия в теглото на пакетирани месни продукти.Тяхното силно интегрирано решение за инспекция на завършени продукти „ВСИЧКО В ЕДНО“ рационализира процеса на инспекция за бизнеса, като гарантира както ефективност, така и удобство.

Откриване на чужди предмети с ниска плътност и малки: За месни продукти, опаковани в торби, кутии и други форми, Techik предлага оборудване за инспекция с различни размери, включително интелигентни рентгенови машини с двойна енергия, за справяне с предизвикателствата, свързани с ниска плътност и незначителни откриване на чужд обект.

Проверка на запечатването: Продукти като мариновани пилешки крака и пакети с мариновано месо може да имат проблеми със запечатването по време на процеса на опаковане.Машината за рентгенова инспекция на Techik за течове на масло и чужди предмети разширява възможностите си, за да включва откриване на неправилно запечатване, независимо дали опаковъчният материал е алуминий, алуминиево покритие или пластмасово фолио.

Сортиране по тегло: За да се осигури съответствие с разпоредбите за теглото на пакетираните месни продукти, машината за сортиране на тегло на Techik, оборудвана с високоскоростни и високопрецизни сензори, осигурява ефективно и точно онлайн откриване на тегло за различни видове опаковки, включително малки торби, големи торби и кашони.

Всичко В ЕДНО Решение за проверка на завършен продукт:

Techik представи цялостно решение за инспекция на готови продукти „ВСИЧКО В ЕДНО“, включващо интелигентни системи за визуална инспекция, системи за проверка на теглото и интелигентни системи за рентгенова инспекция.Това интегрирано решение ефективно се справя с предизвикателствата, свързани с чужди обекти, опаковки, кодови знаци и тегло в готовите продукти, предоставяйки на бизнеса рационализирано и удобно изживяване при проверка.

В заключение, Techik предлага набор от интелигентни решения за инспекция, съобразени с различни етапи на обработка на месото, гарантиращи качеството и безопасността на месните продукти, като същевременно отговарят на специфичните нужди на индустрията.От първоначалната обработка до дълбоката обработка и опаковането, тяхната модерна технология и оборудване повишават ефективността и намаляват рисковете, свързани с чужди предмети, костни фрагменти, дефекти и други проблеми, свързани с качеството в месната индустрия.