Илрүүлэлтийн гүйцэтгэлд давсны агууламж, чийгшил, температур болон бүтээгдэхүүний шинж чанарын нөлөөллийг ойлгох

Хүнсний хяналтын системийг үнэлэхдээ үйлдвэрлэгчид бохирдуулагч илрүүлэх мэдрэмжид анхаарлаа хандуулдаг. Тоног төхөөрөмж сонгох үед “Ямар хэмжээтэй металл хэлтэрхийг илрүүлж болох вэ?” эсвэл “Систем ясны хэлтэрхийг олж чадах уу?” гэх мэт асуултууд түгээмэл гардаг.

Гэсэн хэдий ч илрүүлэлтийн гүйцэтгэлд бохирдуулагчаас хамаагүй илүү их зүйл нөлөөлдөг. Шалгаж буй бүтээгдэхүүний шинж чанар нь үзлэгийн нарийвчлалд мэдэгдэхүйц нөлөөлж болно. Давсны агууламж, чийгийн түвшин, бүтээгдэхүүний температур, нягтрал, сав баглаа боодлын хэлбэр, тэр ч байтугай махан бүтээгдэхүүн дэх цусны үлдэгдэл нь бүгд үзлэгийн үр дүнд нөлөөлж болно.

Эдгээр хүчин зүйлс хоёуланд нь хэрхэн нөлөөлж байгааг ойлгохметалл илрүүлэгчмөнРентген шинжилгээний системүүдзөв технологийг сонгох, хүнсний аюулгүй байдлын найдвартай гүйцэтгэлийг хангахад чухал ач холбогдолтой.

Шалгалтын гүйцэтгэл яагаад өөр өөр байдаг вэ

Олон хүнсний үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний төрлөөс үл хамааран үзлэгийн мэдрэмж тогтмол хэвээр байна гэж үздэг.

Бодит байдал дээр бүх хяналтын технологи нь өөр өөр бүтээгдэхүүнтэй харилцан үйлчилдэг физик зарчмуудын дагуу ажилладаг.

Хуурай жигнэмэгийг шалгаж буй металл илрүүлэгч нь шинэхэн тахианы махан багцыг шалгаж буй ижил илрүүлэгчээс тэс өөр ажилладаг.

Үүнтэй адилаар,Рентген туяаХөлдөөсөн хүнсний ногоог шалгах систем нь өтгөн бэлэн хоолыг шалгах үед өөр өөрөөр ажиллаж магадгүй.

Эдгээр харилцан үйлчлэлийг ойлгох нь үйлдвэрлэгчдэд бодит бус хүлээлтээс зайлсхийх, хяналт шалгалтын гүйцэтгэлийг оновчтой болгоход тусалдаг.

Бүтээгдэхүүний нөлөө гэж юу вэ?

Бүтээгдэхүүний нөлөө гэдэг нь металл илрүүлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг нэр томъёо юм.

Энэ нь металл илрүүлэгчийн цахилгаан соронзон оронгоор дамжин өнгөрөх үед бүтээгдэхүүн өөрөө үүсгэдэг дохиог хэлнэ.

Зарим хүнсний бүтээгдэхүүн нь металл бохирдуулагчтай төстэй цахилгаан шинж чанартай байдаг.

Өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнүүд:

● Давс

● Чийгшил

● Ашигт малтмал

● Цахилгаан дамжуулагч найрлага

өөрсдийн илрүүлэх дохиог үүсгэж чадна.

Металл илрүүлэгч нь бүтээгдэхүүний дохио болон бохирдуулагчийн дохиог ялгаж салгах ёстой.

Бүтээгдэхүүний нөлөө илүү хүчтэй байх тусам энэ даалгавар улам хэцүү болно.

Давс яагаад бэрхшээл үүсгэдэг вэ

Давс нь маш их дамжуулалттай байдаг.

Давсны агууламж өндөртэй хоол хүнс нь бүтээгдэхүүний нөлөөллийн хүчтэй дохиог ихэвчлэн үүсгэдэг.

Жишээ нь:

● Боловсруулсан мах

● Хиам

● Гахайн утсан мах

● Гахайн утсан мах

● Бяслаг

● Соуснууд

● Бэлтгэсэн хоол

Давсны концентраци нэмэгдэхийн хэрээр илрүүлэгч нь жижиг металл бохирдуулагчдад мэдрэмтгий чанараа алддаг.

Үйлдвэрлэгчид илрүүлэлтийн босгыг тохируулах замаар ихэвчлэн нөхдөг боловч ингэснээр нийт мэдрэмжийг бууруулж болзошгүй юм.

Энэ нь металл илрүүлэх гүйцэтгэл бүтээгдэхүүний ангиллуудын хооронд ихэвчлэн өөр өөр байдаг нэг шалтгаан юм.

Чийгийн агууламжийн нөлөө

Ус бол бүтээгдэхүүний үр нөлөөнд нөлөөлдөг бас нэг чухал хүчин зүйл юм.

Өндөр чийгшилтэй шинэхэн хүнс нь хуурай бүтээгдэхүүнээс илүү шалгалтын илүү их бэрхшээл учруулдаг.

Жишээ нь:

● Шинэ мах

● Далайн гаралтай бүтээгдэхүүн

● Сүүн бүтээгдэхүүн

● Чанасан хоол

● Жимсний бүтээгдэхүүн

Хуурай жигнэмэг нь ихэвчлэн бүтээгдэхүүний маш бага нөлөө үзүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч шинэхэн тахианы цээж махны багц нь мэдэгдэхүйц дохио өгч болно.

Энэ ялгаа нь металл илрүүлэх мэдрэмжид мэдэгдэхүйц нөлөөлж болно.

Бүтээгдэхүүний температурын асуудал

Температур нь металл илрүүлэгчийн ажиллагаанд нөлөөлдөг.

Халуун бүтээгдэхүүн нь хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээс илүү хүчтэй цахилгаан дамжуулах чадварыг харуулдаг.

Температур нэмэгдэхийн хэрээр:

● Цахилгаан дамжуулах чадвар нэмэгдэнэ

● Бүтээгдэхүүний нөлөөллийн дохионууд илүү хүчтэй болно

● Илрүүлэлтийн мэдрэмж буурч магадгүй

Халуунаар дүүргэсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг үйлдвэрлэгчид эдгээр бэрхшээлтэй байнга тулгардаг.

Жишээ нь:

● Шөл

● Соуснууд

● Чанасан махан бүтээгдэхүүн

● Талх нарийн боовны дүүргэлт

тусгай тохируулгын журам шаардаж магадгүй.

Үүний эсрэгээр, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь ерөнхийдөө бүтээгдэхүүний нөлөө багатай байдаг бөгөөд ихэвчлэн металл илрүүлэх мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Махан бүтээгдэхүүн дэх цусны үлдэгдэл

Мах боловсруулагчид өвөрмөц шалгалтын бэрхшээлтэй тулгардаг.

Цус нь дамжуулах чадварт нөлөөлдөг давс, эрдэс бодис, чийг агуулдаг.

Цусны агууламж харилцан адилгүй шинэхэн махан бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүний нөлөөллийн тогтворгүй дохиог үүсгэж болзошгүй.

Энэ хэлбэлзэл нь дараахь зүйлийг хүргэж болзошгүй:

● Мэдрэмтгий чанар буурсан

● Худал татгалзах тохиолдол нэмэгдсэн

● Илүү нарийн төвөгтэй тохируулгын шаардлага

Боловсруулах үед бэрхшээл улам бүр нэмэгддэг:

● Шувууны аж ахуй

● Үхрийн мах

● Гахайн мах

● Далайн гаралтай бүтээгдэхүүн

бүтээгдэхүүний найрлага нь үйлдвэрлэлийн явцад мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж болох тохиолдолд.

Металл илрүүлэгч нь бүтээгдэхүүний нөлөөллийг хэрхэн нөхдөг вэ

Орчин үеийн металл илрүүлэгч нь дижитал дохио боловсруулах технологийг ашигладаг.

Нийтлэг нөхөн олговрын аргууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

● Олон давтамжийн ажиллагаа

● Фазын ялгаварлан гадуурхалт

● Дэвшилтэт шүүлтүүрийн алгоритмууд

● Бүтээгдэхүүний автомат сургалт

Эдгээр технологиуд нь бохирдуулагчийн дохиог бүтээгдэхүүний дохионоос ялгахад тусалдаг.

Өндөр үр дүнтэй хэдий ч тэдгээр нь бүтээгдэхүүний үр нөлөөг бүрэн арилгаж чадахгүй.

Физик нь эцсийн дүнд илрүүлэлтийн мэдрэмжид хязгаарлалт тавьдаг.

Тийм ч учраас өөр өөр бүтээгдэхүүнүүд ихэвчлэн өөр өөр үзлэгийн үзүүлэлттэй байдаг.

Рентген шинжилгээ хэрхэн ялгаатай вэ

Металл илрүүлэгчээс ялгаатай ньРентген туяасистемүүд нь цахилгаан дамжуулах чанараас хамаардаггүй.

Үүний оронд,Рентген туяаүзлэг нь нягтралын ялгааг шинжилдэг баРентген туяашингээлт.

Үүний үр дүнд:

● Давсны агууламж шууд нөлөө багатай

● Чийгшлийн түвшин нь ерөнхийдөө бүтээгдэхүүний нөлөө үзүүлдэггүй

● Цахилгаан дамжуулах чанар нь хамааралгүй

Энэ нь болгодогРентген туяашалгалт нь дараахь зэрэг сорилттой бүтээгдэхүүний хувьд онцгой сонирхолтой байдаг.

● Шинэ мах

● Далайн гаралтай бүтээгдэхүүн

● Бяслаг

● Соуснууд

● Бэлэн хоол

Гэсэн хэдий ч,Рентген туяашалгалт нь өөрийн гэсэн хязгаарлалттай байдаг.

Рентген шинжилгээний сорилтууд

ХэдийгээрРентген туяаСистемүүд нь бүтээгдэхүүний нөлөөллийн асуудлаас зайлсхийдэг ч шалгалтын бэрхшээлээс ангид биш юм.

Илрүүлэлт нь бохирдуулагч ба бүтээгдэхүүний нягтралын ялгаанаас хамаарна.

Нягтралын зөрүү бага байх тусам илрүүлэлт нь илүү хэцүү болно.

Хүнд бохирдуулагчдын жишээнд дараахь зүйлс орно.

● Нимгэн хуванцар хэлтэрхий

● Хөнгөн резин

● Модны хэлтэрхий

● Бага нягтралтай органик материалууд

Эдгээр материалууд нь хүрээлэн буй хүнсний бүтээгдэхүүнтэй төстэй нягтралтай байж болно.

Үүний үр дүнд тэдгээрийг найдвартай илрүүлэхэд хэцүү байж магадгүй юм.

Бүтээгдэхүүний нягтрал баРентген туяаГүйцэтгэл

Бүтээгдэхүүний нягтрал нөлөөлж болноРентген туяаүзлэгийн гүйцэтгэл.

Жишээ нь:

● Өтгөн бяслагны блокууд

● Өтгөн махан бүтээгдэхүүн

● Олон давхаргат бэлэн хоол

их хэмжээний шингээж авах боломжтойРентген туяаэрчим хүч.

Энэ нь тодосгогч чанарыг бууруулж, бохирдуулагчийг илрүүлэхийг илүү хэцүү болгодог.

Дэвшилтэт дүрс боловсруулалт болон олон энергиРентген туяаТехнологиуд нь материаллаг ялгаварлан гадуурхалтыг нэмэгдүүлэх замаар эдгээр бэрхшээлийг шийдвэрлэхэд тусалдаг.

Бүтээгдэхүүний давхцал ба чиг баримжаа

Бүтээгдэхүүний танилцуулга нь рентген шинжилгээний гүйцэтгэлд нөлөөлдөг.

Бүтээгдэхүүнүүд савлагааны дотор давхцах үед бохирдуулагчид хэсэгчлэн далдлагдаж болзошгүй.

Жишээ нь:

● Хөлдөөсөн далайн хоол

● Холимог хүнсний ногоо

● Бүлэглэсэн чихэрлэг бүтээгдэхүүн

● Олон төрлийн бэлэн хоол

Үүнтэй адил бохирдуулагчийн чиглэл нь харагдах байдалд нөлөөлж болно.

Рентген туяатай параллель байрлуулсан нимгэн төмөр утсыг өөр өнцгөөс харахад ижил утсыг илрүүлэхэд илүү хэцүү байж болно.

Хяналтын гүйцэтгэлийг оновчтой болгохын тулд системийн зөв дизайн болон хэрэглээний туршилт чухал үүрэгтэй.

Зөв технологийг сонгох нь

Металл илрүүлэх болон рентген шинжилгээний аль нэгийг сонгохын тулд технологи болон тэдгээрийн хязгаарлалтыг хоёуланг нь ойлгох шаардлагатай.

Металл илрүүлэгч нь дараах тохиолдолд тохиромжтой байж болно:

● Металлын бохирдол нь гол асуудал юм

● Бүтээгдэхүүнүүд хуурай байна

● Сав баглаа боодол нь металл биш

● Зардлын мэдрэмж чухал

Рентген системүүд дараах тохиолдолд илүү тохиромжтой байж болно:

● Бүтээгдэхүүнүүд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг

● Сав баглаа боодол нь тугалган цаас эсвэл металлжуулсан материал агуулсан

● Металл бус бохирдуулагчид санаа зовоосон асуудал юм

● Олон хяналтын функц шаардлагатай

Олон байгууламжид хоёр технологи хоёулаа хүнсний аюулгүй байдлын цогц стратегийн хүрээнд нэмэлт үүрэг гүйцэтгэдэг.

Дүгнэлт

Шалгалтын гүйцэтгэл нь зөвхөн бохирдуулагчаас гадна бүтээгдэхүүний өөрийнх нь шинж чанараас хамаарна. Давс, чийгшил, температур, цусны агууламж, нягтрал, сав баглаа боодлын хэлбэр нь бүгд илрүүлэх чадварт нөлөөлж болно.

Металл илрүүлэгч нь бүтээгдэхүүний нөлөөтэй холбоотой бэрхшээлтэй тулгардаг, ялангуяа мах, далайн хоол, сүүн бүтээгдэхүүн, бэлэн хоол зэрэг дамжуулагч хоолыг шалгах үед.Рентген туяаХяналт шалгалт нь эдгээр олон асуудлаас зайлсхийдэг боловч нягтралын ялгаа болон бүтээгдэхүүний танилцуулгатай холбоотой өөрийн гэсэн асуудлыг авч үздэг.

Хүнсний үйлдвэрлэгчид хоёр технологийн давуу болон сул талуудыг ойлгосноор хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулж, хуурамч татгалзлыг бууруулж, үйлдвэрлэлийн үйл явцын туршид үзлэгийн гүйцэтгэлийг оновчтой болгох мэдээлэлтэй шийдвэр гаргаж чадна.