Ny fanokafana lehibe ny Bakery China dia hatao ao amin'ny Shanghai Hongqiao National Exhibition and Convention Center manomboka ny 22 ka hatramin'ny 25 Mey 2023.

Amin'ny maha sehatra varotra sy fifandraisana feno ho an'ny indostrian'ny famokarana mofo, confectionery ary siramamy, ity andiany amin'ny Baking Exhibition ity dia mandrakotra faritra fampirantiana efa ho 280,000 metatra toradroa.Haneho ny sehatra isan-karazany toy ny akora fandrahoan-tsakafo, zava-pisotro misy kafe, vokatra vita avo lenta ary tsakitsaky, ahitana vokatra vaovao an’aliny.Tombanana fa mahasarika mpitsidika matihanina maherin'ny 300.000 manerantany.

Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) sy ny ekipany matihanina dia hanolotra modely isan-karazany sy vahaolana amin'ny fitadiavana an-tserasera ho an'ny entana vita amin'ny mofo.Miaraka isika dia afaka miresaka momba ny fanovana vaovao nentina tamin'ny indostrian'ny mofo amin'ny alàlan'ny fivoaran'ny teknolojia fitiliana.

Ny vokatra fanaova-mofo toy ny mofo, mofomamy, ary mofomamy dia manana ny karazan-tsakafony manokana, anisan'izany ny toast, croissant, mooncakes, waffles, mofomamy chiffon, mofomamy mille-feuille, sy ny maro hafa.Ny fahasamihafan'ny entana vita amin'ny mofo, ny faharetany fohy ary ny dingana sarotra dia miteraka fanamby lehibe amin'ny fanaraha-maso ny kalitao.

Araka ny angon-drakitra momba ny fanadihadiana mifandraika amin'izany, ny fanaintainana amin'ny fihinanana entana vita amin'ny mofo dia mihodinkodina indrindra amin'ny fiarovana sy ny fahadiovana, ny kalitaon'ny vokatra, ny sakafo fanampiny ary ny tavy.Nisarika ny sain'ny maro teo amin'ny fiaraha-monina ny kalitao sy ny fiarovana ny entana vita amin'ny mofo.

Ho an'ny orinasa fanaovana mofo dia ilaina ny manomboka amin'ny loharanon'ny famokarana ary mitantana tsara ny fizotran'ny famokarana manontolo.Eo am-panamafisana ny fitantanana ny fahadiovana any amin'ny orinasa, atrikasa, fotodrafitrasa ary ny fizotran'ny famokarana, dia ilaina ny mandinika sy mametraka fepetra fanaraha-maso mahomby amin'ny loza mety hitranga biolojika, ara-batana ary simika mandritra ny famokarana.Amin'ny fanamafisana ny kalitao sy ny fiarovana, dia afaka manome sakafo azo itokiana sy afa-po ho an'ny mpanjifa isika.

Ny dingan'ny famokarana entana vita amin'ny mofo amin'ny ankapobeny dia misy ny fanekena ny akora toy ny lafarinina sy siramamy, ny famokarana crusts sy famenoana, ary koa ny dingana famokarana, fampangatsiahana ary famonosana.Ny anton-javatra toy ny akora vahiny amin'ny akora fototra, ny fahasimban'ny fitaovana, ny fivoahan'ny deoxidizer sy ny fonosana tsy mety, ny famehezana tsy ampy, ary ny tsy fametrahana deoxidizers dia mety hiteraka loza biolojika sy ara-batana.Afaka manampy ny orinasa mpanao mofo amin'ny fanaraha-maso ny loza ateraky ny fiarovana ny sakafo ny teknolojian'ny fitiliana an-tserasera.

Miaraka amin'ny fanangonana ara-teknika sy traikefa an-taonany maro amin'ny indostrian'ny mofo, Techik dia afaka manome fitaovana fitiliana an-tserasera marani-tsaina sy mandeha ho azy, ary koa ny vahaolana amin'ny fikarohana amin'ny dingana samihafa.

Dingana akora fototra:

Ny mpitsikilo metaly latsaka an-tanety an'i Techikafaka mamantatra zavatra avy any ivelany metaly amin'ny akora vovoka toy ny lafarinina.

Dingana fanodinana:

Metal detector Techik ho an'ny mofodia afaka mamantatra zavatra avy any ivelany metaly amin'ny vokatra miforona toy ny mofomamy sy mofo, ka misoroka ny loza mety hitranga amin'ny metaly.

Dingana vita amin'ny vokatra:

Ho an'ny vokatra vita amin'ny fonosana, ny rafitra fanaraha-maso X-ray an'ny Techik ho an'ny famehezana, famenoana sy fivoahana, mpitsikilo metaly, ary checkweigher dia afaka manampy amin'ny famahana ireo olana mifandraika amin'ny zavatra vahiny, ny fahamarinan'ny lanja, ny fivoahan'ny solika ary ny fivoahan'ny deoxidizer.Ireo fitaovana ireo dia manatsara ny fahombiazan'ny fisafoana vokatra marobe.

Mba hamenoana ny fepetra takian'ny indostrian'ny mofo, Techik dia miantehitra amin'ny matrices fitaovana isan-karazany,anisan'izany ny metal detectors,checkweighers, rafitra fanaraha-maso X-ray manan-tsaina, arymilina famahanana loko manan-tsaina.Amin'ny alàlan'ny fanolorana vahaolana tokana tokana manomboka amin'ny sehatry ny akora mankany amin'ny sehatry ny vokatra vita, dia manampy amin'ny fametrahana tsipika famokarana mandeha ho azy mahomby kokoa!

Tsidiho ny tranoheva Techik ao amin'ny Fampirantiana Baking mba hijerena ireo vahaolana amin'ny fizahana manara-penitra ary handray ny vanim-potoana vaovaon'ny kalitao sy fiarovana amin'ny indostrian'ny fanaova-mofo!