Sicrhau ansawdd, yn enwedig canfod llygryddion, yw prif flaenoriaeth gweithfeydd prosesu cig, gan y gall llygryddion nid yn unig niweidio offer, ond gallant hyd yn oed fygwth iechyd defnyddwyr a gallant hefyd arwain at alw cynnyrch yn ôl.

O gyflawni'r dadansoddiad HACCP, i gydymffurfio â safonau IFS a BRC, i fodloni safonau siopau cadwyn manwerthu mawr, rhaid i fentrau prosesu cig ystyried nodau lluosog megis ardystio, adolygu, cyfreithiau a rheoliadau yn ogystal ag anghenion cwsmeriaid, er mwyn cynnal cystadleurwydd da yn y farchnad.

Mae bron yr holl offer cynhyrchu ac offer diogelwch wedi'u gwneud o fetel, ac mae llygryddion metel wedi dod yn risg gyson i fentrau prosesu cig.Gall y llygrydd achosi saib cynhyrchu, niweidio defnyddwyr a sbarduno adalw cynnyrch, gan niweidio enw da'r cwmni yn ddifrifol.

Dros ddeng mlynedd, mae Techik wedi bod yn canolbwyntio ar ymchwilio a datblygu systemau canfod llygryddion mewn amrywiol ddiwydiannau, gyda set lawn o dechnolegau blaenllaw, gan gynnwys systemau canfod metel a systemau canfod corff tramor pelydr-X, a all ganfod a gwrthod llygryddion yn ddibynadwy.Mae'r offer a'r systemau a ddatblygwyd yn cwrdd yn llawn â gofynion hylendid arbennig a safonau archwilio perthnasol y diwydiant bwyd.Ar gyfer bwydydd ag effeithiau cynnyrch cryf, megis cig, selsig a dofednod, ni all dulliau canfod ac archwilio confensiynol gyflawni'r effaith ganfod orau.Techik systemau archwilio pelydr-Xgyda llwyfan TIMA, Techik llwyfan deallus hunan-ddatblygu, gall ddatrys y broblem.

Pa lygryddion a geir mewn cynhyrchion cig a selsig?

Mae ffynonellau llygryddion posibl yn cynnwys halogi deunydd crai, prosesu cynhyrchu, ac eiddo gweithredwr.Enghraifft o rai llygryddion:

1. Asgwrn gweddilliol
2. Llafn cyllell wedi torri
3. Metel sy'n deillio o wisgo peiriant neu rannau sbâr
4. Plastig
5. Gwydr

Pa gynhyrchion y gall Techik eu canfod?

1. Cig amrwd wedi'i becynnu
2. Cig selsig cyn enema
3. Cig wedi'i rewi wedi'i becynnu
4. Briwgig
5. Cig ar unwaith

O segmentu cig, prosesu i'r pecynnu cynnyrch terfynol, gall Techik ddarparu gwasanaeth canfod ac archwilio ar gyfer y broses gyfan, a gellir addasu atebion personol yn unol â'ch anghenion penodol.