Որակի ապահովումը, հատկապես աղտոտիչների հայտնաբերումը, մսամթերքի վերամշակման գործարանների առաջնահերթությունն է, քանի որ աղտոտիչները կարող են ոչ միայն վնասել սարքավորումները, այլև սպառողների առողջությանը սպառնացող վտանգի ենթարկել և հանգեցնել արտադրանքի հետկանչմանը:
HACCP-ի վերլուծությունից մինչև IFS և BRC ստանդարտներին համապատասխանելը, խոշոր մանրածախ խանութների ցանցի չափանիշներին համապատասխանելը, մսամթերքի վերամշակման ձեռնարկությունները պետք է հաշվի առնեն բազմաթիվ նպատակներ, ինչպիսիք են սերտիֆիկացումը, վերանայումը, օրենքներն ու կանոնակարգերը, ինչպես նաև հաճախորդների կարիքները, շուկայում լավ մրցունակությունը պահպանելու համար։
Գրեթե բոլոր արտադրական սարքավորումները և անվտանգության սարքավորումները պատրաստված են մետաղից, իսկ մետաղական աղտոտիչները մշտական ռիսկ են դարձել մսամթերքի վերամշակման ձեռնարկությունների համար։Աղտոտող նյութը կարող է առաջացնել արտադրության դադարեցում, վնասել սպառողներին և առաջացնել արտադրանքի հետկանչում՝ այդպիսով լրջորեն վնասելով ընկերության հեղինակությանը:
Տասը տարիների ընթացքում Techik-ը կենտրոնացել է տարբեր ոլորտներում աղտոտող նյութերի հայտնաբերման համակարգերի հետազոտության և զարգացման վրա՝ առաջատար տեխնոլոգիաների ամբողջական փաթեթով, ներառյալ մետաղների հայտնաբերման համակարգերը և օտար մարմինների ռենտգենային հայտնաբերման համակարգերը, որոնք կարող են հուսալիորեն հայտնաբերել և մերժել աղտոտիչները:Մշակված սարքավորումներն ու համակարգերը լիովին համապատասխանում են սննդի արդյունաբերության հատուկ հիգիենայի պահանջներին և համապատասխան աուդիտի ստանդարտներին:Արտադրանքի ուժեղ ազդեցություն ունեցող մթերքների համար, ինչպիսիք են միսը, երշիկեղենը և թռչնամիսը, հայտնաբերման և ստուգման սովորական մեթոդները չեն կարող հասնել լավագույն հայտնաբերման էֆեկտի:Techik ռենտգեն տեսչական համակարգերTIMA պլատֆորմով, Techik-ի ինքնազարգացած խելացի հարթակը կարող է լուծել խնդիրը:
Ի՞նչ աղտոտիչներ են պարունակվում մսի և երշիկեղենի մեջ:
Աղտոտիչների հնարավոր աղբյուրները ներառում են հումքի աղտոտումը, արտադրության վերամշակումը և օպերատորի իրերը:Որոշ աղտոտիչների օրինակ.
- Մնացորդային ոսկոր
- Կոտրված դանակի շեղբ
- Մետաղ, որը ստացվում է մեքենաների մաշվածությունից կամ պահեստամասերից
- Պլաստիկ
- Ապակի
Ինչ ապրանքներ կարող են հայտնաբերել Techik-ը:
- Փաթեթավորված հում միս
- Երշիկի միս կլիզմայից առաջ
- Փաթեթավորված սառեցված միս
- Աղացած միս
- Լուծվող միս
Մսի սեգմենտավորումից, վերամշակումից մինչև վերջնական արտադրանքի փաթեթավորում, Techik-ը կարող է ապահովել հայտնաբերման և ստուգման ծառայություն ողջ գործընթացի համար, իսկ անհատականացված լուծումները կարող են հարմարեցվել ձեր հատուկ կարիքներին համապատասխան:
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-11-2022