Նորություններ
-
Պահածոյացված և շշալցված սննդի արդյունաբերություն. Փաթեթավորման տեսակները և աղտոտման ռիսկերը
Պահածոյացված և շշալցված սննդի արդյունաբերություն. Փաթեթավորման տեսակները և աղտոտման ռիսկերը։ Պահածոյացված և շշալցված սնունդը հարմարավետություն է ապահովում, երկար պահպանման ժամկետ և հուսալի պաշտպանություն։ Դրանք լայնորեն օգտագործվում են մսի, ծովամթերքի, կաթնամթերքի, սոուսների, թթու դրած սննդի, մրգերի, բանջարեղենի և խմիչքների համար։ Այս պրոդուկտներից շատերը...Կարդալ ավելին -
Դաշտից մինչև ապակե տարա. Մարինացված վարունգի սննդային անվտանգության հետ կապված մարտահրավերները
Մարինացված վարունգները կապված են թթվայնության, ճռճռոցի և երկար պահպանման ժամկետի հետ։ Այդ ծանոթ տարան, սակայն, միավորում է գյուղատնտեսական հումքը, աղաջրի պատրաստումը, թթվայնացումը, ապակու մշակումը, լցոնումը և փակման վերահսկողությունը։ Այդ փուլերից որևէ մեկի թուլությունը կարող է ազդել պատրաստի արտադրանքի վրա...Կարդալ ավելին -
Արհեստական բանականության ստուգման լուծումներ պահածոյացված, շշալցված և տարաներով սննդամթերքի համար
Պահածոյացված, շշալցված և տարաներով սնունդը պահանջում է խիստ ստուգում ողջ արտադրական գործընթացի ընթացքում: Չհայտնաբերված աղտոտիչը կամ փաթեթավորման թերությունը կարող է ազդել արտադրանքի որակի վրա, վնասել ապրանքանիշի հեղինակությանը և մեծացնել հետկանչի ռիսկը: Այնուամենայնիվ, փաթեթավորված սննդի ստուգումը հաճախ դժվար է...Կարդալ ավելին -
Մսի պահածոյացված սննդամթերքի անվտանգություն. որտեղից են սկսվում արտադրական ռիսկերը և ինչպես կարող են վերամշակողները վերահսկել դրանք
Ճաշի մսի, աղացած տավարի մսի կամ պատրաստի մսի պահածոն դարակին հանգստացնող պարզ տեսք ունի: Սակայն գործարանի ներսում այդ պահածոյի արտադրությունը պահանջում է հում մսի, կտրման և խառնման սարքավորումների, լցոնի քաշի, փակման ամբողջականության և ջերմային մշակման ճշգրիտ վերահսկողություն: Պահածոյացված միսը հաճախ սպառվում է...Կարդալ ավելին -
Դաշտից մինչև սառնարան. Ինչպես է ելակի բերքահավաքը ամբողջ աշխարհում ձևավորում խելացի օպտիկական տեսակավորման անհրաժեշտությունը
Ելակը համաշխարհային սառեցված և վերամշակված սննդի մատակարարման շղթայի ամենանուրբ և պահանջկոտ մրգերից մեկն է: Անկախ նրանից՝ ձեռքով հավաքված է Յուննանի խոնավ բլուրներում, մեխանիկորեն հավաքված է Լեհաստանի հարթավայրերում, ձեռքով ընտրված է Հյուսիսային Աֆրիկայի արևի տակ, հավաքված է ելակի անծայրածիր...Կարդալ ավելին -
Ինչպես է արտադրանքի ազդեցությունը ազդում մետաղի հայտնաբերման և ռենտգենյան ստուգման արդյունավետության վրա
Աղի պարունակության, խոնավության, ջերմաստիճանի և արտադրանքի բնութագրերի ազդեցության հասկացումը հայտնաբերման արդյունավետության վրա Սննդի ստուգման համակարգերը գնահատելիս արտադրողները հաճախ կենտրոնանում են աղտոտիչների հայտնաբերման զգայունության վրա: Հարցեր, ինչպիսիք են՝ «Ի՞նչ չափի մետաղական բեկոր կարելի է հայտնաբերել» կամ «Կարո՞ղ է ...Կարդալ ավելին -
4 նշան, որ ձեր արտադրական գիծը կարող է կարիք ունենալ խելացի ռենտգենյան ստուգման համակարգի
Շատ սննդամթերք արտադրողների համար մետաղական դետեկտորները մնում են օտար մարմինների հայտնաբերման առաջին տարբերակը: Դրանք մատչելի են, հուսալի և հարմար են լայն շրջանակի կիրառությունների համար: Այնուամենայնիվ, քանի որ փաթեթավորման ձևաչափերը և սննդի անվտանգության պահանջները շարունակում են զարգանալ, կան իրավիճակներ, երբ էկո...Կարդալ ավելին -
Սննդի անվտանգության ստուգման վերանայում. Ինչու՞ ռենտգենյան տեխնոլոգիան գերազանցում է մետաղների հայտնաբերումը
Սննդի անվտանգության վերաբերյալ քննարկումներում մետաղների հայտնաբերումը երկար ժամանակ դիտարկվել է որպես ստանդարտ չափանիշ: Այն արագ է, հուսալի և լայնորեն կիրառվում է ամբողջ աշխարհում վերամշակման գծերում: Սակայն, քանի որ մատակարարման շղթաները դառնում են ավելի բարդ, իսկ արտադրանքի բազմազանությունը մեծանում է, հիմնական սահմանափակումն ավելի ակնհայտ է դառնում. ոչ բոլոր վտանգները ...Կարդալ ավելին -
Techik-ը կներկայացնի ինտելեկտուալ ստուգման և տեսակավորման լուծումներ ProPak Asia 2026 ցուցահանդեսում
Techik-ը ուրախ է հայտարարել իր մասնակցության մասին ProPak Asia 2026 ցուցահանդեսին, որը տեղի կունենա 2026 թվականի հունիսի 10-13-ը Բանգկոկի (Թաիլանդ) IMPACT ցուցահանդեսային և կոնվենցիոն կենտրոնում: Այցելուներին ջերմորեն հրավիրում ենք այցելել Techik-ի C2-V09 տաղավարը, որտեղ ընկերությունը կցուցադրի առաջադեմ ինտելեկտուալ տեսչական սարքավորումներ...Կարդալ ավելին -
Համեմունքների խորանարդաձև հումքի առաջադեմ օպտիկական տեսակավորման լուծումներ. Սննդի անվտանգության և արտադրության արդյունավետության բարելավում աղբյուրից
Ժամանակակից համեմունքների խորանարդիկների արտադրության մեջ սննդի անվտանգության և արտադրանքի որակի կայուն ապահովումը այլևս չի սկսվում արտադրական գծի վերջում, այլ սկսվում է հումքի ընդունման փուլում: Քանի որ համաշխարհային սննդի արտադրողները բախվում են որակի վերահսկողությունը բարելավելու, աղտոտման ռիսկերը նվազեցնելու աճող ճնշմանը, ...Կարդալ ավելին -
Տավարի մսի մեջ մնացորդային ասեղային ռիսկի կանխարգելիչ մոտեցում
Ներածություն. Թաքնված, բայց կարևորագույն ռիսկ Ժամանակակից տավարի մսի արտադրության մեջ սննդի անվտանգության ապահովումը պահանջում է լուծել ոչ միայն տեսանելի որակի թերությունները, այլև թաքնված վտանգները: Դրանց թվում են մնացորդային ասեղները, որոնք ներկայացնում են ցածր հաճախականության, բայց բարձր ռիսկի աղտոտում: Սկիզբ առնելով անասնաբուժական առօրյա պրակտիկայից...Կարդալ ավելին -
Մսի վերամշակման մեջ մնացորդային ասեղների հայտնաբերումը. կարևոր դեր առաջադեմ ռենտգենյան ստուգման համար
Ժամանակակից մսի վերամշակման մեջ սննդի անվտանգության ռիսկերը այլևս չեն սահմանափակվում միայն մանրէային աղտոտմամբ։ Ավելի ու ավելի շատ վերամշակողներ պետք է զբաղվեն ֆիզիկական վտանգներով, մասնավորապես՝ մետաղական աղտոտիչներով, ինչպիսիք են կոտրված ներարկման ասեղները։ Չնայած համեմատաբար հազվադեպ լինելուն, այս միջադեպերը ներկայացնում են բարձր ծանրության ռիսկեր՝ պայմանավորված դրանց...Կարդալ ավելին
