Aktualności
-
Zapobiegawcze podejście do resztkowego ryzyka igieł w wołowinie
Wprowadzenie: Ukryte, ale istotne ryzyko. W nowoczesnej produkcji wołowiny, zapewnienie bezpieczeństwa żywności wymaga uwzględnienia nie tylko widocznych wad jakościowych, ale także ukrytych zagrożeń. Wśród nich, resztki igieł stanowią rzadko występujące, ale wysoce ryzykowne zanieczyszczenie. Wywodzą się one z rutynowej praktyki weterynaryjnej...Przeczytaj więcej -
Wykrywanie pozostałości igieł w przetwórstwie mięsa: kluczowa rola zaawansowanej kontroli rentgenowskiej
W nowoczesnym przetwórstwie mięsa zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności nie ograniczają się już do skażenia mikrobiologicznego. Coraz częściej przetwórcy muszą uwzględniać zagrożenia fizyczne, w szczególności zanieczyszczenia metalowe, takie jak złamane igły do iniekcji. Choć incydenty te zdarzają się stosunkowo rzadko, stanowią poważne zagrożenie ze względu na...Przeczytaj więcej -
Przetwarzanie orzechów po zbiorach: jak sortowanie optyczne i technologia rentgenowska poprawiają jakość orzechów
Globalne spożycie orzechów stale rośnie w Ameryce Północnej, Europie, na Bliskim Wschodzie oraz w regionie Azji i Pacyfiku. Wraz ze wzrostem popytu rosną również oczekiwania dotyczące doskonałego wyglądu, zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i spójności klasyfikacji. Dla przetwórców orzechów nerkowca, orzechów brazylijskich, pekanów i orzechów z półkuli południowej...Przeczytaj więcej -
Techik prezentuje rozwiązania do kontroli i sortowania całego łańcucha owoców morza na targach VIETFISH 2025
Firma Techik weźmie udział w targach VIETFISH 2025, które odbędą się 27 czerwca 2025 roku w Saigon Exhibition and Convention Center, 799 Nguyen Van Linh, Dzielnica 7, Ho Chi Minh City, Wietnam. Zapraszamy gości do zapoznania się z najnowszymi innowacjami Techik na stoiskach B307-B308, gdzie...Przeczytaj więcej -
Jak promienie rentgenowskie wpływają na jedzenie?
Jak promieniowanie rentgenowskie wpływa na żywność? We współczesnym przemyśle spożywczym bezpieczeństwo i jakość to nie tylko oczekiwania – są one niezbędne. Jedną z najnowocześniejszych technologii wspierających te cele jest kontrola rentgenowska. Ale co właściwie robi...Przeczytaj więcej -
Techik prezentuje najnowocześniejsze rozwiązania inspekcyjne na targach ProPak Asia 2025
W dniach 11–14 czerwca 2025 roku firma Techik Instrument zrobiła ogromne wrażenie na targach ProPak Asia 2025, które odbyły się w Międzynarodowym Centrum Targowo-Wystawienniczym w Bangkoku (BITEC). Na stoisku AE58 w hali 101 firma Techik zaprezentowała szereg innowacyjnych technologii, w tym technologię Ultra-HD...Przeczytaj więcej -
Dołącz do Techika na targach ProPak China i FoodPack China 2025
Data: 24-26 czerwca 2025 r. Miejsce: Narodowe Centrum Wystawowo-Kongresowe (Szanghaj) Stoisko: 51E05 Techik zaprasza na targi ProPak China i FoodPack China 2025, najważniejsze wydarzenie poświęcone maszynom do przetwórstwa i pakowania żywności, które odbędzie się w dniach 24-26 czerwca 2025 r. w Narodowym Centrum Wystawowo-Kongresowym...Przeczytaj więcej -
Do czego służy sortownik optyczny?
Sortownik optyczny to niezwykle wydajne urządzenie technologiczne wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu, np. w przetwórstwie żywności, recyklingu i górnictwie, służące do automatycznego oddzielania materiałów na podstawie takich cech wizualnych, jak kolor, ...Przeczytaj więcej -
Czy cukierki wybuchną, jeśli wykryje je wykrywacz metali?
Same słodycze zazwyczaj nie zapalą się w wykrywaczu metalu, ponieważ wykrywacze metalu są zaprojektowane do wykrywania zanieczyszczeń metalicznych, a nie produktów spożywczych. Istnieją jednak pewne czynniki, które mogą spowodować, że słodycze wykryją metal pod wpływem...Przeczytaj więcej -
Jaki wykrywacz metali jest stosowany w przemyśle spożywczym?
W przemyśle spożywczym wykrywacze metalu są niezbędne do zapewnienia bezpieczeństwa produktów poprzez wykrywanie i usuwanie zanieczyszczeń metalicznych. W przetwórstwie żywności stosuje się kilka rodzajów wykrywaczy metalu, z których każdy jest przeznaczony do konkretnych zastosowań, w zależności od rodzaju żywności, rodzaju zanieczyszczeń metalicznych...Przeczytaj więcej -
Czy wykrywacz metali może wykryć żywność?
Wykrywacz metalu nie jest w stanie wykryć samej żywności, ale został zaprojektowany specjalnie do wykrywania zanieczyszczeń metalowych w produktach spożywczych. Podstawową funkcją wykrywacza metalu w przemyśle spożywczym jest identyfikacja i usuwanie wszelkich obiektów metalowych – takich jak kawałki stali nierdzewnej, żelaza, aluminium lub innych metali.Przeczytaj więcej -
Jak wykryć metal w jedzeniu?
Zanieczyszczenie żywności metalami stanowi poważny problem dla producentów, ponieważ może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Wykrywanie metalu w żywności wymaga zaawansowanych technologii kontroli, które gwarantują, że produkty spełniają normy bezpieczeństwa i utrzymują wysokie standardy jakości. Jednym z najskuteczniejszych metod...Przeczytaj więcej
