Жаңалықтар
-
Консервіленген және бөтелкедегі тамақ өнеркәсібі: қаптама түрлері және ластану қауіптері
Консервіленген және бөтелкедегі тамақ өнеркәсібі: Қаптама түрлері және ластану қаупі Консервіленген және бөтелкедегі тамақ өнімдері ыңғайлылықты, ұзақ сақтау мерзімін және өнімді сенімді қорғауды қамтамасыз етеді. Олар ет, теңіз өнімдері, сүт өнімдері, тұздықтар, маринадталған тағамдар, жемістер, көкөністер және сусындар үшін кеңінен қолданылады. Осы өнімдердің көпшілігі...Толығырақ оқу -
Егістіктен шыны банкаға дейін: Маринадталған қиярдың артындағы азық-түлік қауіпсіздігі мәселелері
Маринадталған қияр қышқылдықпен, қытырлақтықпен және ұзақ сақтау мерзімімен байланысты. Дегенмен, бұл таныс банка ауылшаруашылық шикізатын, тұзды ерітінді дайындауды, қышқылдандыруды, әйнекті өңдеуді, толтыруды және жабуды бақылауды біріктіреді. Осы кезеңдердің кез келгеніндегі әлсіздік дайын өнімге әсер етуі мүмкін...Толығырақ оқу -
Консервіленген, бөтелкедегі және банкадағы тамақ өнімдеріне арналған жасанды интеллект тексеру шешімдері
Консервіленген, бөтелкедегі және банкадағы тағамдар өндіріс процесінде мұқият тексеруді қажет етеді. Анықталмаған ластаушы зат немесе қаптама ақауы өнім сапасына әсер етуі, бренд беделіне нұқсан келтіруі және кері қайтарып алу қаупін арттыруы мүмкін. Дегенмен, қапталған тағамдарды тексеру көбінесе қиынға соғады...Толығырақ оқу -
Консервіленген ет өнімдерінің қауіпсіздігі: өндірістік тәуекелдер қайдан басталады және өңдеушілер оларды қалай басқара алады
Сөреде түскі асқа арналған ет, тұздалған сиыр еті немесе дайын ет консервісі өте қарапайым көрінеді. Дегенмен, зауыт ішінде бұл консервіні өндіру шикі етті, кесу және араластыру жабдықтарын, толтыру салмағын, жабылу тұтастығын және термиялық өңдеуді дәл бақылауды қажет етеді. Консервіленген ет көбінесе тұтынылады...Толығырақ оқу -
Егістіктен мұздатқышқа дейін: бүкіл әлемде құлпынай жинау ақылды оптикалық сұрыптау қажеттілігін қалай қалыптастырады
Құлпынай - жаһандық мұздатылған және өңделген азық-түлік жеткізу тізбегіндегі ең нәзік және талапшыл жемістердің бірі. Юньнаньның ылғалды төбелерінде қолмен жиналған ба, Польша жазықтарында механикалық жолмен жиналған ба, Солтүстік Африка күнінің астында қолмен таңдалған ба, кең құлпынайда жиналған ба...Толығырақ оқу -
Өнімнің әсері металл анықтау және рентгендік тексеру нәтижелеріне қалай әсер етеді
Тұз мөлшерінің, ылғалдылықтың, температураның және өнім сипаттамаларының анықтау өнімділігіне әсерін түсіну Тағамды тексеру жүйелерін бағалау кезінде өндірушілер көбінесе ластаушы заттарды анықтау сезімталдығына назар аударады. «Қандай өлшемдегі металл сынығын анықтауға болады?» немесе «...Толығырақ оқу -
Өндіріс желіңізде ақылды рентгендік тексеру жүйесі қажет болуы мүмкін екендігінің 4 белгісі
Көптеген азық-түлік өндірушілері үшін металл детекторлары бөгде заттарды анықтаудың бірінші нұсқасы болып қала береді. Олар үнемді, сенімді және кең ауқымды қолданбаларға өте қолайлы. Дегенмен, қаптама форматтары мен азық-түлік қауіпсіздігі талаптары өзгере берген сайын, экологиялық... жағдайлар туындайды.Толығырақ оқу -
Азық-түлік қауіпсіздігін тексеруді қайта қарастыру: рентген технологиясы неге металл анықтаудан тысқары кетеді
Азық-түлік қауіпсіздігі туралы пікірталастарда металл анықтау ұзақ уақыт бойы әдепкі эталон ретінде қарастырылып келді. Ол жылдам, сенімді және бүкіл әлем бойынша өңдеу желілерінде кеңінен қолданылады. Бірақ жеткізу тізбектері күрделене түскен сайын және өнімнің әртүрлілігі артқан сайын, негізгі шектеу айқындала түседі: барлық қауіптер емес...Толығырақ оқу -
Techik ProPak Asia 2026 көрмесінде интеллектуалды тексеру және сұрыптау шешімдерін көрсетеді
Techik компаниясы 2026 жылдың 10-13 маусымы аралығында Бангкок қаласындағы (Тайланд) IMPACT көрме және конвенция орталығында өтетін ProPak Asia 2026 көрмесіне қатысатынын хабарлайды. Келушілерді Techik компаниясының C2-V09 стендінде өтетін көрмесіне келуге шақырамыз, онда компания озық интеллектуалды тексеруді ұсынады...Толығырақ оқу -
Дәмдеуіш текшелерінің шикізатына арналған озық оптикалық сұрыптау шешімдері: бастапқы көзден азық-түлік қауіпсіздігі мен өндіріс тиімділігін арттыру
Қазіргі заманғы дәмдеуіш текшелерін өндіруде азық-түлік қауіпсіздігі мен өнім сапасының тұрақтылығын қамтамасыз ету енді өндіріс желісінің соңында басталмайды - ол шикізатты қабылдау кезеңінде басталады. Әлемдік азық-түлік өндірушілері сапаны бақылауды жақсарту, ластану қаупін азайту және т.б. бойынша қысымның артуына тап болғандықтан...Толығырақ оқу -
Сиыр етіндегі қалдық ине қаупінің алдын алу тәсілі
Кіріспе: Жасырын, бірақ маңызды қауіп Қазіргі заманғы сиыр еті өндірісінде азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету тек көрінетін сапа ақауларын ғана емес, сонымен қатар жасырын қауіптерді де жоюды талап етеді. Олардың ішінде қалдық инелер төмен жиілікті, бірақ жоғары қауіпті ластануды білдіреді. Күнделікті ветеринарлық тәжірибеден туындайтын...Толығырақ оқу -
Ет өңдеу кезінде қалдық инелерді анықтау: кеңейтілген рентгендік тексерудің маңызды рөлі
Қазіргі заманғы ет өңдеуде тамақ қауіпсіздігіне қатысты қауіптер енді тек микробтық ластанумен шектелмейді. Өңдеушілер физикалық қауіптерді, әсіресе сынған инъекциялық ине сияқты металл ластаушы заттарды жоюы керек. Салыстырмалы түрде сирек кездесетін болса да, бұл оқиғалар жоғары қауіпті тудырады, себебі...Толығырақ оқу
