बातम्या
-
डबाबंद आणि बाटलीबंद अन्न उद्योग: पॅकेजिंगचे प्रकार आणि दूषित होण्याचे धोके
डबाबंद आणि बाटलीबंद अन्न उद्योग: पॅकेजिंगचे प्रकार आणि दूषित होण्याचे धोके. डबाबंद आणि बाटलीबंद खाद्यपदार्थ सोयीस्कर असतात, जास्त काळ टिकतात आणि उत्पादनाला विश्वसनीय संरक्षण देतात. मांस, समुद्री खाद्यपदार्थ, दुग्धजन्य पदार्थ, सॉस, लोणची, फळे, भाज्या आणि पेये यांच्यासाठी त्यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. यापैकी अनेक उत्पादने...अधिक वाचा -
शेतापासून काचेच्या बरणीपर्यंत: लोणच्याच्या काकड्यांमागील अन्नसुरक्षेची आव्हाने
लोणच्यातील काकड्या त्यांच्या आंबटपणा, कुरकुरीतपणा आणि जास्त काळ टिकण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखल्या जातात. मात्र, ती नेहमीची बरणी कृषी कच्चा माल, खारवण्याचे द्रावण तयार करणे, आंबटपणा आणणे, काचेच्या बरणीची हाताळणी, भरणे आणि झाकण लावण्यावरील नियंत्रण या सर्व प्रक्रिया एकत्र आणते. यापैकी कोणत्याही एका टप्प्यावर झालेली कमतरता अंतिम उत्पादनावर परिणाम करू शकते...अधिक वाचा -
डबाबंद, बाटलीबंद आणि बरणीतील खाद्यपदार्थांसाठी एआय तपासणी उपाययोजना
डबाबंद, बाटलीबंद आणि बरणीतील खाद्यपदार्थांना संपूर्ण उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान कठोर तपासणीची आवश्यकता असते. लक्षात न आलेला एखादा दूषित पदार्थ किंवा पॅकेजिंगमधील दोष उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करू शकतो, ब्रँडच्या प्रतिष्ठेला हानी पोहोचवू शकतो आणि उत्पादन परत मागवण्याचा धोका वाढवू शकतो. तथापि, पॅक केलेल्या खाद्यपदार्थांची तपासणी करणे अनेकदा आव्हानात्मक असते कारण...अधिक वाचा -
डबाबंद मांसाची अन्न सुरक्षा: उत्पादनातील धोके कोठून सुरू होतात आणि प्रक्रिया करणारे त्यावर नियंत्रण कसे ठेवू शकतात
शेल्फवर ठेवलेला लंचन मीट, कॉर्न्ड बीफ किंवा रेडी-टू-इट मीटचा डबा अगदी साधा आणि विश्वासार्ह वाटतो. मात्र, कारखान्याच्या आत तो डबा तयार करण्यासाठी कच्च्या मांसावर, कापण्याच्या आणि मिसळण्याच्या उपकरणांवर, भरण्याच्या वजनावर, झाकणाच्या मजबुतीवर आणि औष्णिक प्रक्रियेवर अचूक नियंत्रण ठेवणे आवश्यक असते. डबाबंद मांस अनेकदा...अधिक वाचा -
शेतापासून ते फ्रीझरपर्यंत: जगभरातील स्ट्रॉबेरीची काढणी स्मार्ट ऑप्टिकल सॉर्टिंगच्या गरजेला कसा आकार देते
जागतिक गोठवलेल्या आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्न पुरवठा साखळीतील स्ट्रॉबेरी हे सर्वात नाजूक आणि विशेष काळजी घ्यावी लागणाऱ्या फळांपैकी एक आहे. मग ते युनानच्या दमट टेकड्यांमध्ये हाताने तोडलेले असो, पोलंडच्या मैदानी प्रदेशात यांत्रिक पद्धतीने काढलेले असो, उत्तर आफ्रिकेच्या उन्हात हाताने निवडलेले असो, किंवा विस्तीर्ण स्ट्रॉबेरीच्या मळ्यांमधून गोळा केलेले असो...अधिक वाचा -
उत्पादनाचे परिणाम मेटल डिटेक्शन आणि एक्स-रे तपासणीच्या कामगिरीवर कसा प्रभाव टाकतात
शोधन क्षमतेवर मिठाचे प्रमाण, आर्द्रता, तापमान आणि उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांचा प्रभाव समजून घेणे. अन्न तपासणी प्रणालींचे मूल्यांकन करताना, उत्पादक अनेकदा दूषित घटक शोधण्याच्या संवेदनशीलतेवर लक्ष केंद्रित करतात. "कोणत्या आकाराचा धातूचा तुकडा शोधला जाऊ शकतो?" किंवा "...अधिक वाचा -
तुमच्या उत्पादन लाइनला स्मार्ट एक्स-रे तपासणी प्रणालीची गरज असू शकते याची ४ चिन्हे
अनेक अन्न उत्पादकांसाठी, बाह्य वस्तू शोधण्याकरिता मेटल डिटेक्टर हा पहिला पर्याय आहे. ते किफायतशीर, विश्वसनीय आणि विविध प्रकारच्या उपयोगांसाठी अत्यंत योग्य आहेत. तथापि, पॅकेजिंगचे स्वरूप आणि अन्न सुरक्षेच्या आवश्यकता सतत विकसित होत असल्यामुळे, अशा काही परिस्थिती निर्माण होतात जिथे पर्यावरणपूरक...अधिक वाचा -
अन्न सुरक्षा तपासणीचा पुनर्विचार: एक्स-रे तंत्रज्ञान मेटल डिटेक्शनच्या पलीकडे का जाते
अन्न सुरक्षेच्या चर्चांमध्ये, मेटल डिटेक्शनला (धातू शोधन) दीर्घकाळापासून एक सर्वमान्य मापदंड मानले जाते. ते जलद, विश्वसनीय आहे आणि जगभरातील प्रक्रिया केंद्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. परंतु पुरवठा साखळ्या अधिक गुंतागुंतीच्या होत असताना आणि उत्पादनांमधील विविधता वाढत असताना, एक प्रमुख मर्यादा अधिक स्पष्ट होते: सर्व धोके...अधिक वाचा -
टेचिक प्रोपॅक एशिया २०२६ मध्ये इंटेलिजेंट इन्स्पेक्शन अँड सॉर्टिंग सोल्यूशन्स सादर करणार आहे.
टेचिकला हे जाहीर करताना आनंद होत आहे की, ते १० ते १३ जून २०२६ दरम्यान थायलंडमधील बँकॉक येथील इम्पॅक्ट एक्झिबिशन अँड कन्व्हेन्शन सेंटरमध्ये होणाऱ्या प्रोपॅक एशिया २०२६ मध्ये सहभागी होत आहे. अभ्यागतांना बूथ C2-V09 येथे टेचिकला भेट देण्यासाठी हार्दिक आमंत्रित केले आहे, जिथे कंपनी प्रगत इंटेलिजेंट इन्स्पेक्शनचे प्रदर्शन करेल...अधिक वाचा -
मसाल्याच्या क्यूब कच्च्या मालासाठी प्रगत ऑप्टिकल वर्गीकरण प्रणाली: मूळ स्रोतापासून अन्न सुरक्षा आणि उत्पादन कार्यक्षमतेत सुधारणा
आधुनिक सिझनिंग क्यूब निर्मितीमध्ये, सातत्यपूर्ण अन्न सुरक्षा आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्याची सुरुवात आता उत्पादन प्रक्रियेच्या शेवटी होत नाही—तर ती कच्चा माल स्वीकारण्याच्या टप्प्यावरच होते. जागतिक अन्न उत्पादकांवर गुणवत्ता नियंत्रण सुधारण्यासाठी, दूषित होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, ... वाढता दबाव येत आहे.अधिक वाचा -
गोमांसातील अवशिष्ट सुईच्या धोक्यासाठी एक प्रतिबंधात्मक दृष्टिकोन
प्रस्तावना: एक छुपा पण गंभीर धोका. आधुनिक गोमांस उत्पादनात, अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी केवळ दृश्यमान गुणवत्तेतील दोषांवरच नव्हे, तर छुप्या धोक्यांवरही लक्ष देणे आवश्यक आहे. यांपैकी, शिल्लक राहिलेल्या सुया हे कमी प्रमाणात आढळणारे, परंतु उच्च जोखमीचे दूषण आहे. नियमित पशुवैद्यकीय प्रक्रियेतून उद्भवणारे...अधिक वाचा -
मांस प्रक्रियेतील अवशिष्ट सुया शोधणे: प्रगत एक्स-रे तपासणीची महत्त्वपूर्ण भूमिका
आधुनिक मांस प्रक्रियेमध्ये, अन्न सुरक्षेचे धोके आता केवळ सूक्ष्मजंतूंच्या दूषिततेपुरते मर्यादित राहिलेले नाहीत. वाढत्या प्रमाणात, प्रक्रिया करणाऱ्यांना भौतिक धोक्यांचा, विशेषतः तुटलेल्या इंजेक्शन सुयांसारख्या धातूंच्या दूषित घटकांचा सामना करावा लागतो. जरी या घटना तुलनेने दुर्मिळ असल्या तरी, त्या त्यांच्यामुळे उच्च-गंभीर धोके दर्शवतात...अधिक वाचा
