Notícies
-
Indústria d'aliments enllaunats i embotellats: tipus d'envasos i riscos de contaminació
Indústria d'aliments enllaunats i embotellats: tipus d'envasos i riscos de contaminació Els aliments enllaunats i embotellats ofereixen comoditat, una llarga vida útil i una protecció fiable del producte. S'utilitzen àmpliament per a carn, marisc, productes lactis, salses, aliments en vinagre, fruites, verdures i begudes. Molts d'aquests productes...Llegir més -
Del camp al pot de vidre: els reptes de seguretat alimentària darrere dels cogombres en vinagre
Els cogombres en vinagre s'associen amb acidesa, cruixent i llarga vida útil. Tanmateix, aquest pot familiar reuneix una matèria primera agrícola, preparació de salmorra, acidificació, manipulació del vidre, ompliment i control del tancament. Una debilitat en qualsevol d'aquestes etapes pot afectar el producte acabat...Llegir més -
Solucions d'inspecció d'IA per a productes alimentaris enllaunats, embotellats i en pot
Els aliments enllaunats, embotellats i en pots requereixen una inspecció rigorosa durant tot el procés de producció. Un contaminant o defecte d'envasament que no es detecta pot afectar la qualitat del producte, danyar la reputació de la marca i augmentar el risc de retirades del mercat. Tanmateix, la inspecció dels aliments envasats sovint és un repte...Llegir més -
Seguretat alimentària de la carn en conserva: on comencen els riscos de producció i com els processadors els poden controlar
Una llauna de carn de lluncheon, carn de vedella en conserva o carn llesta per menjar sembla tranquil·litzadorament senzilla a la prestatgeria. Dins de la fàbrica, però, produir aquesta llauna requereix un control precís de la carn crua, l'equip de tall i barreja, el pes de l'ompliment, la integritat del tancament i el processament tèrmic. La carn enllaunada sovint es consumeix...Llegir més -
Del camp al congelador: com la collita de maduixes arreu del món configura la necessitat d'una classificació òptica intel·ligent
Les maduixes són una de les fruites més delicades i exigents de la cadena mundial de subministrament d'aliments congelats i processats. Ja siguin collides a mà als turons humits de Yunnan, collides mecànicament a les planes de Polònia, seleccionades a mà sota el sol del nord d'Àfrica, recollides a la vasta finca de maduixes...Llegir més -
Com l'efecte del producte influeix en el rendiment de la detecció de metalls i la inspecció de raigs X
Comprensió de la influència del contingut de sal, la humitat, la temperatura i les característiques del producte en el rendiment de la detecció Quan avaluen els sistemes d'inspecció d'aliments, els fabricants sovint se centren en la sensibilitat de detecció de contaminants. Preguntes com ara "Quina mida de fragment de metall es pot detectar?" o "Pot el ...Llegir més -
4 signes que la vostra línia de producció pot necessitar un sistema intel·ligent d'inspecció de raigs X
Per a molts fabricants d'aliments, els detectors de metalls continuen sent la primera opció per a la detecció d'objectes estranys. Són rendibles, fiables i adequats per a una àmplia gamma d'aplicacions. Tanmateix, a mesura que els formats d'envasos i els requisits de seguretat alimentària continuen evolucionant, hi ha situacions en què un eco...Llegir més -
Repensar la inspecció de seguretat alimentària: per què la tecnologia de raigs X va més enllà de la detecció de metalls
En els debats sobre seguretat alimentària, la detecció de metalls s'ha considerat durant molt de temps com el punt de referència per defecte. És ràpida, fiable i s'ha adoptat àmpliament a totes les línies de processament a tot el món. Però a mesura que les cadenes de subministrament es tornen més complexes i la diversitat de productes augmenta, una limitació clau es fa més evident: no tots els perills...Llegir més -
Techik presentarà solucions intel·ligents d'inspecció i classificació a ProPak Asia 2026
Techik té el plaer d'anunciar la seva participació a ProPak Asia 2026, que tindrà lloc del 10 al 13 de juny de 2026 al Centre d'Exposicions i Convencions IMPACT de Bangkok, Tailàndia. Els visitants estan cordialment convidats a visitar Techik a l'estand C2-V09, on l'empresa mostrarà sistemes d'inspecció intel·ligent avançats...Llegir més -
Solucions avançades de classificació òptica per a matèries primeres de cubs de condiments: Millora de la seguretat alimentària i l'eficiència de la producció des de la font
En la fabricació moderna de cubs de condiments, garantir la seguretat alimentària i la qualitat del producte constants ja no comença al final de la línia de producció, sinó que comença a la fase d'ingesta de matèries primeres. A mesura que els fabricants d'aliments globals s'enfronten a una pressió creixent per millorar el control de qualitat, reduir els riscos de contaminació,...Llegir més -
Un enfocament preventiu del risc d'agulles residuals en la carn de boví
Introducció: un risc ocult però crític En la producció moderna de carn de boví, garantir la seguretat alimentària requereix abordar no només els defectes de qualitat visibles, sinó també els perills ocults. Entre aquests, les agulles residuals representen una contaminació de baixa freqüència però d'alt risc. Originàries de la pràctica veterinària rutinària...Llegir més -
Detecció d'agulles residuals en el processament de carn: un paper crític per a la inspecció avançada de raigs X
En el processament modern de carn, els riscos per a la seguretat alimentària ja no es limiten a la contaminació microbiana. Cada cop més, els processadors han d'abordar els perills físics, en particular els contaminants metàl·lics com ara les agulles d'injecció trencades. Tot i que són relativament rars, aquests incidents representen riscos d'alta gravetat a causa de la seva...Llegir més
