Fréttir
-
Fyrirbyggjandi aðferð við aðgerðir gegn nálarsmitum í nautakjöti
Inngangur: Falin en alvarleg áhætta Í nútíma nautakjötsframleiðslu þarf matvælaöryggi ekki aðeins að taka á sýnilegum gæðagöllum heldur einnig földum hættum. Meðal þessara eru leifar af nálum sem eru fátíð en samt áhættusöm mengun. Uppruni hennar er hefðbundin dýralækningarstarfsemi...Lesa meira -
Að greina leifar af nálum í kjötvinnslu: Mikilvægt hlutverk fyrir háþróaða röntgenskoðun
Í nútíma kjötvinnslu eru áhættur vegna matvælaöryggis ekki lengur takmarkaðar við örverumengun. Í auknum mæli verða vinnsluaðilar að takast á við líkamlegar hættur, sérstaklega málmmengunarefni eins og brotnar sprautunálar. Þótt þessi atvik séu tiltölulega sjaldgæf eru þau mjög alvarleg vegna...Lesa meira -
Vinnsla hneta eftir uppskeru: Hvernig sjónræn flokkun og röntgentækni bæta gæði hnetna
Neysla hneta á heimsvísu heldur áfram að aukast í Norður-Ameríku, Evrópu, Mið-Austurlöndum og Asíu-Kyrrahafssvæðinu. Þegar eftirspurn eykst aukast einnig væntingar um úrvals útlit, matvælaöryggi og samræmi í flokkun. Fyrir vinnsluaðila sem meðhöndla kasjúhnetur, parahnetur, pekanhnetur og valhnetur á suðurhveli jarðar...Lesa meira -
Techik kynnir lausnir fyrir skoðun og flokkun sjávarafurða í heildarkeðjunni á VIETFISH 2025
Techik tekur þátt í VIETFISH 2025, sem fer fram 27. júní 2025 í Saigon sýningar- og ráðstefnumiðstöðinni, 799 Nguyen Van Linh, 7. hverfi, Ho Chi Minh borg, Víetnam. Gestir eru hvattir til að skoða nýjustu nýjungar Techik í básunum B307-B308, þar sem fyrirtækið...Lesa meira -
Hvað gerir röntgenmynd við matvæli?
Hvað gerir röntgengeislun við matvæli? Í nútíma matvælaiðnaði eru öryggi og gæði ekki bara væntingar - þau eru nauðsynleg. Ein af fullkomnustu tækni sem styður þessi markmið er röntgengeislun. En hvað nákvæmlega gerir...Lesa meira -
Techik sýnir fram á nýjustu skoðunarlausnir á ProPak Asia 2025
Frá 11. til 14. júní 2025 vakti Techik Instrument mikla athygli á ProPak Asia 2025 sem haldin var í Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC). Í höll 101, bás AE58, kynnti Techik fjölbreytt úrval af nýstárlegri tækni, þar á meðal Ultra-HD...Lesa meira -
Vertu með Techik á ProPak China og FoodPack China 2025
Dagsetning: 24.-26. júní 2025 Staðsetning: Þjóðsýningar- og ráðstefnumiðstöðin (Sjanghæ) Bás: 51E05 Techik býður þér á ProPak China & FoodPack China 2025, fremstu viðburðinn fyrir matvælavinnslu- og umbúðavélar, sem haldinn verður frá 24. til 26. júní 2025 á Þjóðsýningar- og ráðstefnumiðstöðinni...Lesa meira -
Hvað gerir sjónrænn flokkari?
Sjónrænn flokkari er mjög skilvirk tækni sem notuð er í ýmsum atvinnugreinum, svo sem matvælavinnslu, endurvinnslu og námuvinnslu, til að aðskilja efni sjálfkrafa út frá sjónrænum eiginleikum eins og lit, ...Lesa meira -
Mun sælgæti springa í málmleitarvél?
Nammi sjálft springur yfirleitt ekki í málmleitarvél, þar sem málmleitarvélar eru hannaðir til að greina málmmengunarefni, ekki matvæli. Hins vegar eru ákveðnir þættir sem geta valdið því að nammi virkjar málmleitarvél undir ...Lesa meira -
Hvaða málmleitartæki er notað í matvælaiðnaði?
Í matvælaiðnaði eru málmleitarvélar nauðsynlegar til að tryggja öryggi vöru með því að greina og fjarlægja málmmengandi efni. Til eru nokkrar gerðir af málmleitarvélum sem notaðar eru í matvælavinnslu, hver hönnuð fyrir sérstök verkefni eftir eðli matvælanna, gerð málminnhaldsins...Lesa meira -
Getur málmleitarvél greint matvæli?
Málmleitarvél getur ekki greint matvæli sjálf en er sérstaklega hönnuð til að greina málmmengunarefni í matvælum. Helsta hlutverk málmleitarvéla í matvælaiðnaði er að bera kennsl á og fjarlægja alla málmhluti - svo sem bita úr ryðfríu stáli, járni, áli eða öðrum málmhlutum...Lesa meira -
Hvernig á að greina málma í matvælum?
Mengun málma í matvælum er alvarlegt áhyggjuefni fyrir framleiðendur, þar sem hún getur skapað verulega heilsufarsáhættu fyrir neytendur. Að greina málma í matvælum krefst háþróaðrar skoðunartækni sem tryggir að vörur uppfylli öryggisstaðla og viðhaldi háum gæðastöðlum. Ein áhrifaríkasta aðferðin...Lesa meira
