Uudised
-
Konserv- ja villitud toiduainete tööstus: pakenditüübid ja saastumisriskid
Konserv- ja villitud toiduainete tööstus: pakenditüübid ja saastumisriskid Konserv- ja villitud toiduained pakuvad mugavust, pikka säilivusaega ja usaldusväärset tootekaitset. Neid kasutatakse laialdaselt liha, mereandide, piimatoodete, kastmete, marineeritud toitude, puuviljade, köögiviljade ja jookide pakendamiseks. Paljud neist toodetest...Loe edasi -
Põllult klaaspurki: marineeritud kurkide toiduohutuse väljakutsed
Marineeritud kurke seostatakse happesuse, krõmpsuvuse ja pika säilivusajaga. See tuttav purk aga ühendab endas põllumajandusliku tooraine, soolvee valmistamise, hapendamise, klaasi käitlemise, täitmise ja sulgemise kontrolli. Nõrkus ükskõik millises neist etappidest võib mõjutada valmistoodet...Loe edasi -
Konserveeritud, pudelites ja purkides toiduainete tehisintellekti kontrollilahendused
Konserveeritud, pudelites ja purkides toiduained vajavad kogu tootmisprotsessi vältel ranget kontrolli. Avastamata jäänud saasteaine või pakendidefekt võib mõjutada toote kvaliteeti, kahjustada brändi mainet ja suurendada tagasikutsumiste riski. Pakendatud toidu kontrollimine on aga sageli keeruline, kuna...Loe edasi -
Lihakonservide toiduohutus: kust algavad tootmisriskid ja kuidas töötlejad saavad neid kontrollida
Lõunasöögiliha, soolatud veiseliha või valmislihakonserv näeb riiulil rahustavalt lihtne välja. Tehases aga nõuab sellise konservi tootmine täpset kontrolli toore liha, lõikamis- ja segamisseadmete, täitekaalu, sulguri terviklikkuse ja termilise töötlemise üle. Konservliha tarbitakse sageli...Loe edasi -
Põllult sügavkülmikusse: kuidas maasikate koristamine üle maailma kujundab vajadust nutika optilise sorteerimise järele
Maasikad on ühed õrnemad ja nõudlikumad puuviljad ülemaailmses külmutatud ja töödeldud toiduainete tarneahelas. Olenemata sellest, kas need on käsitsi korjatud Yunnani niisketes mägedes, mehaaniliselt korjatud Poola tasandikel, käsitsi valitud Põhja-Aafrika päikese all, kogutud üle tohutu maasikamaa ...Loe edasi -
Kuidas toote mõju mõjutab metallidetektsiooni ja röntgenkontrolli tulemuslikkust
Soolasisalduse, niiskuse, temperatuuri ja tooteomaduste mõju mõistmine tuvastusvõimele Toidukontrolli süsteemide hindamisel keskenduvad tootjad sageli saasteainete tuvastamise tundlikkusele. Küsimused nagu „Millist suurust metallifragmenti saab tuvastada?“ või „Kas ...Loe edasi -
4 märki, et teie tootmisliin võib vajada nutikat röntgenkontrollisüsteemi
Paljude toidutootjate jaoks on metallidetektorid endiselt võõrkehade tuvastamise esimene valik. Need on kulutõhusad, usaldusväärsed ja sobivad hästi paljudeks rakendusteks. Kuna pakendivormingud ja toiduohutusnõuded arenevad pidevalt, on aga olukordi, kus öko...Loe edasi -
Toiduohutuse inspektsiooni ümbermõtestamine: miks röntgentehnoloogia ulatub metallituvastusest kaugemale
Toiduohutuse aruteludes on metallidetektorit pikka aega peetud vaikimisi võrdlusaluseks. See on kiire, usaldusväärne ja laialdaselt kasutusel kõikidel töötlemisliinidel kogu maailmas. Kuid kuna tarneahelad muutuvad keerukamaks ja toodete mitmekesisus suureneb, muutub peamine piirang ilmsemaks: mitte kõik ohud ...Loe edasi -
Techik esitleb ProPak Asia 2026-l intelligentseid kontrolli- ja sorteerimislahendusi
Techikul on hea meel teatada oma osalemisest ProPak Asia 2026 messil, mis toimub 10.–13. juunini 2026 IMPACTi näituse- ja konverentsikeskuses Bangkokis, Tais. Külastajad on soojalt oodatud Techiku boksi C2-V09, kus ettevõte tutvustab täiustatud intelligentseid kontrollsüsteeme...Loe edasi -
Täiustatud optilised sorteerimislahendused maitseainekuubikute toorainele: toiduohutuse ja tootmise efektiivsuse parandamine allikast alates
Tänapäevases maitseainekuubikute tootmises ei alga järjepideva toiduohutuse ja tootekvaliteedi tagamine enam tootmisliini lõpust, vaid tooraine vastuvõtmise etapist. Kuna ülemaailmsed toidutootjad seisavad silmitsi üha suureneva survega parandada kvaliteedikontrolli, vähendada saastumisohtu, ...Loe edasi -
Ennetav lähenemisviis veiseliha nõelte jääkriskile
Sissejuhatus: Varjatud, kuid kriitiline risk Tänapäeva veiseliha tootmises nõuab toiduohutuse tagamine lisaks nähtavatele kvaliteedidefektidele ka varjatud ohtude käsitlemist. Nende hulgas kujutavad endast nõelte jääke, mis on harvemini esinev, kuid kõrge riskiga saastumine. Need tulenevad tavapärasest veterinaarpraktikast...Loe edasi -
Lihatöötlemisel järelejäänud nõelte tuvastamine: täiustatud röntgenkontrolli kriitiline roll
Tänapäevases lihatööstuses ei piirdu toiduohutusriskid enam mikroobse saastumisega. Töötlejad peavad üha enam tegelema füüsiliste ohtudega, eriti metallide saasteainetega, näiteks purunenud süstlanõeltega. Kuigi need juhtumid on suhteliselt haruldased, kujutavad need endast suurt ohtu oma...Loe edasi
