Навіны
-
Кансервавая і бутэляваная харчовая прамысловасць: тыпы ўпакоўкі і рызыкі забруджвання
Прамысловасць кансерваў і бутэлькаванай упакоўкі: тыпы ўпакоўкі і рызыкі забруджвання. Кансервы і бутэлькі забяспечваюць зручнасць, працяглы тэрмін захоўвання і надзейную абарону прадукту. Яны шырока выкарыстоўваюцца для мяса, морапрадуктаў, малочных прадуктаў, соусаў, марынаваных прадуктаў, садавіны, гародніны і напояў. Многія з гэтых прадуктаў...Чытаць далей -
З поля ў шкляны слоік: праблемы бяспекі харчовых прадуктаў, звязаныя з марынаванымі агуркамі
Марынаваныя агуркі асацыююцца з кіслінкай, хрумсткасцю і доўгім тэрмінам захоўвання. Аднак гэты знаёмы слоік аб'ядноўвае сельскагаспадарчую сыравіну, падрыхтоўку расола, падкісленне, апрацоўку шкла, кантроль напаўнення і закрыцця. Слабасці на любым з гэтых этапаў могуць паўплываць на гатовы прадукт...Чытаць далей -
Рашэнні для інспекцыі кансерваў, бутэлькаваных і разліўных харчовых прадуктаў на аснове штучнага інтэлекту
Кансервы, бутэлькі і слоікі патрабуюць дбайнага кантролю на працягу ўсяго вытворчага працэсу. Забруджвальнік або дэфект упакоўкі, які застаецца незаўважаным, можа паўплываць на якасць прадукцыі, пашкодзіць рэпутацыі брэнда і павялічыць рызыку адклікання. Аднак праверка ўпакаваных прадуктаў харчавання часта бывае складанай, бо...Чытаць далей -
Бяспека харчовых кансерваў з мяса: дзе пачынаюцца вытворчыя рызыкі і як перапрацоўшчыкі могуць іх кантраляваць
Кансерваванае мяса, салёная ялавічына або гатовая да ўжывання мясная бляшанка выглядае на паліцы абнадзейліва проста. Аднак унутры фабрыкі вытворчасць такой бляшанкі патрабуе дакладнага кантролю сырога мяса, абсталявання для нарэзкі і змешвання, вагі напаўнення, цэласнасці вечка і тэрмічнай апрацоўкі. Кансерваванае мяса часта спажываецца...Чытаць далей -
З поля ў маразільную камеру: як збор ураджаю клубніц па ўсім свеце фарміруе патрэбу ў разумнай аптычнай сартаванні
Клубніцы — адзін з самых далікатных і патрабавальных садавіны ў глабальным ланцужку паставак замарожаных і апрацаваных прадуктаў харчавання. Няхай гэта будзе сабрана ўручную ў вільготных пагорках Юньнаня, механізавана сабрана на раўнінах Польшчы, адабрана ўручную пад паўночнаафрыканскім сонцам, сабрана на шырокіх клубнічных плантацыях...Чытаць далей -
Як уплыў прадукту на прадукцыйнасць выяўлення металу і рэнтгенаўскага кантролю
Разуменне ўплыву ўтрымання солі, вільготнасці, тэмпературы і характарыстык прадукту на эфектыўнасць выяўлення. Пры ацэнцы сістэм кантролю харчовых прадуктаў вытворцы часта засяроджваюцца на адчувальнасці выяўлення забруджвальнікаў. Такія пытанні, як «Які памер металічнага фрагмента можна выявіць?» або «Ці можа ...Чытаць далей -
4 прыкметы таго, што вашай вытворчай лініі можа спатрэбіцца разумная сістэма рэнтгенаўскага кантролю
Для многіх вытворцаў прадуктаў харчавання металадэтэктары застаюцца першым варыянтам для выяўлення старонніх прадметаў. Яны эканамічна эфектыўныя, надзейныя і добра падыходзяць для шырокага спектру прымянення. Аднак, паколькі фарматы ўпакоўкі і патрабаванні бяспекі харчовых прадуктаў працягваюць развівацца, узнікаюць сітуацыі, калі экалагічна...Чытаць далей -
Пераасэнсаванне кантролю бяспекі харчовых прадуктаў: чаму рэнтгенаўская тэхналогія выходзіць за рамкі выяўлення металу
У дыскусіях аб бяспецы харчовых прадуктаў металадэтэктары доўгі час лічыліся эталонам па змаўчанні. Яны хуткія, надзейныя і шырока выкарыстоўваюцца на вытворчых лініях па ўсім свеце. Але па меры таго, як ланцужкі паставак становяцца ўсё больш складанымі, а разнастайнасць прадукцыі павялічваецца, ключавое абмежаванне становіцца больш відавочным: не ўсе небяспекі...Чытаць далей -
Techik прадэманструе інтэлектуальныя рашэнні для інспекцыі і сартавання на выставе ProPak Asia 2026
Кампанія Techik рада абвясціць аб сваім удзеле ў выставе ProPak Asia 2026, якая пройдзе з 10 па 13 чэрвеня 2026 года ў выставачна-канферэнц-цэнтры IMPACT у Бангкоку, Тайланд. Наведвальнікі запрашаюцца наведаць стэнд C2-V09 кампаніі Techik, дзе яна прадэманструе перадавыя інтэлектуальныя сістэмы кантролю...Чытаць далей -
Пашыраныя рашэнні аптычнай сартавання сыравіны для кубікаў прыпраў: павышэнне бяспекі харчовых прадуктаў і эфектыўнасці вытворчасці з самага пачатку
У сучаснай вытворчасці кубікаў прыпраў забеспячэнне паслядоўнай бяспекі харчовых прадуктаў і якасці прадукцыі больш не пачынаецца ў канцы вытворчай лініі, а на этапе паступлення сыравіны. Паколькі сусветныя вытворцы прадуктаў харчавання сутыкаюцца з усё большым ціскам на паляпшэнне кантролю якасці, зніжэнне рызыкі забруджвання, ...Чытаць далей -
Прафілактычны падыход да рэшткавай рызыкі інфекцыі ялавічыны іголкамі
Уводзіны: Схаваная, але крытычная рызыка. У сучаснай вытворчасці ялавічыны забеспячэнне бяспекі харчовых прадуктаў патрабуе вырашэння не толькі бачных дэфектаў якасці, але і схаваных небяспек. Сярод іх рэшткі іголак уяўляюць сабой рэдкае, але высокарызыкоўнае забруджванне. Зыходзячы з руціннай ветэрынарнай практыкі...Чытаць далей -
Выяўленне рэшткавых іголак у мясаперапрацоўцы: важная роля для пашыранага рэнтгенаўскага кантролю
У сучаснай мясаперапрацоўцы рызыкі бяспекі харчовых прадуктаў больш не абмяжоўваюцца мікробным забруджваннем. Усё часцей перапрацоўшчыкі павінны вырашаць праблемы фізічных небяспек, асабліва металічных забруджвальнікаў, такіх як зламаныя ін'екцыйныя іголкі. Хоць гэтыя інцыдэнты сустракаюцца адносна рэдка, яны ўяўляюць сабой сур'ёзныя рызыкі з-за іх...Чытаць далей
