Nieuws
-
De conserven- en flessenindustrie: verpakkingstypes en besmettingsrisico's
De industrie voor ingeblikte en gebottelde voedingsmiddelen: verpakkingstypes en besmettingsrisico's. Ingeblikte en gebottelde voedingsmiddelen bieden gemak, een lange houdbaarheid en betrouwbare productbescherming. Ze worden veel gebruikt voor vlees, vis, zuivelproducten, sauzen, ingemaakte producten, fruit, groenten en dranken. Veel van deze producten...Lees meer -
Van veld tot glazen pot: de voedselveiligheidsuitdagingen bij ingemaakte komkommers
Ingemaakte komkommers worden geassocieerd met zuurheid, knapperigheid en een lange houdbaarheid. Die bekende pot brengt echter een agrarische grondstof, de bereiding van pekel, het verzuren, het hanteren van glas, het vullen en de controle van de sluiting samen. Een zwakte in een van deze fasen kan het eindproduct beïnvloeden...Lees meer -
AI-inspectieoplossingen voor ingeblikte, gebottelde en in potten verpakte voedingsmiddelen.
Ingeblikte, gebottelde en in potten verpakte voedingsmiddelen vereisen strenge inspectie gedurende het gehele productieproces. Een verontreiniging of verpakkingsfout die onopgemerkt blijft, kan de productkwaliteit beïnvloeden, de merkreputatie schaden en het risico op terugroepacties vergroten. Het inspecteren van verpakte voedingsmiddelen is echter vaak een uitdaging...Lees meer -
Voedselveiligheid van ingeblikt vlees: waar de productierisico's beginnen en hoe verwerkers ze kunnen beheersen.
Een blikje lunchvlees, corned beef of kant-en-klaar vlees ziet er in het schap geruststellend eenvoudig uit. Binnen in de fabriek vereist de productie van dat blikje echter een nauwkeurige controle van het rauwe vlees, de snij- en mengapparatuur, het vulgewicht, de integriteit van de sluiting en de thermische verwerking. Vlees in blik wordt vaak geconsumeerd...Lees meer -
Van veld tot vriezer: hoe de aardbeienoogst wereldwijd de behoefte aan slimme optische sortering beïnvloedt.
Aardbeien behoren tot de meest delicate en veeleisende vruchten in de wereldwijde toeleveringsketen van diepvries- en bewerkte voedingsmiddelen. Of ze nu met de hand worden geplukt in de vochtige heuvels van Yunnan, machinaal worden geoogst op de vlakten van Polen, met de hand worden geselecteerd onder de Noord-Afrikaanse zon, of worden verzameld in de uitgestrekte aardbeienvelden...Lees meer -
Hoe producteffecten de prestaties van metaaldetectie en röntgeninspectie beïnvloeden
Inzicht in de invloed van zoutgehalte, vochtgehalte, temperatuur en productkenmerken op de detectieprestaties. Bij de evaluatie van voedselinspectiesystemen richten fabrikanten zich vaak op de gevoeligheid van de detectie van verontreinigingen. Vragen zoals "Welke grootte van metaalfragmenten kan worden gedetecteerd?" of "Kan de ...Lees meer -
4 signalen dat uw productielijn mogelijk een slim röntgeninspectiesysteem nodig heeft
Voor veel voedselproducenten blijven metaaldetectoren de eerste keuze voor het detecteren van vreemde voorwerpen. Ze zijn kosteneffectief, betrouwbaar en geschikt voor een breed scala aan toepassingen. Echter, naarmate verpakkingsvormen en voedselveiligheidseisen blijven evolueren, zijn er situaties waarin een milieuvriendelijkere oplossing niet altijd volstaat...Lees meer -
Voedselveiligheidsinspectie opnieuw bekeken: waarom röntgentechnologie verder gaat dan metaaldetectie
In discussies over voedselveiligheid wordt metaaldetectie al lange tijd als de standaardreferentie beschouwd. Het is snel, betrouwbaar en wordt wereldwijd op grote schaal toegepast in productielijnen. Maar naarmate toeleveringsketens complexer worden en de productdiversiteit toeneemt, wordt een belangrijke beperking steeds duidelijker: niet alle gevaren...Lees meer -
Techik presenteert intelligente inspectie- en sorteeroplossingen op ProPak Asia 2026.
Techik is verheugd haar deelname aan ProPak Asia 2026 aan te kondigen. Het evenement vindt plaats van 10 tot en met 13 juni 2026 in het IMPACT Exhibition and Convention Center in Bangkok, Thailand. Bezoekers zijn van harte welkom op stand C2-V09, waar het bedrijf geavanceerde intelligente inspectieoplossingen zal presenteren...Lees meer -
Geavanceerde optische sorteeroplossingen voor grondstoffen voor kruidenblokjes: Verbetering van voedselveiligheid en productie-efficiëntie vanaf de bron.
Bij de moderne productie van bouillonblokjes begint het waarborgen van consistente voedselveiligheid en productkwaliteit niet langer aan het einde van de productielijn, maar al bij de aanvoer van de grondstoffen. Wereldwijd staan voedselproducenten onder steeds grotere druk om de kwaliteitscontrole te verbeteren en het risico op besmetting te verminderen, ...Lees meer -
Een preventieve aanpak voor het resterende naaldrisico bij rundvlees
Inleiding: Een verborgen maar cruciaal risico. In de moderne rundvleesproductie vereist het waarborgen van voedselveiligheid niet alleen aandacht voor zichtbare kwaliteitsgebreken, maar ook voor verborgen gevaren. Achtergebleven naalden vormen een zeldzame, maar zeer risicovolle verontreiniging. Deze zijn ontstaan in de routinematige veterinaire praktijk...Lees meer -
Het opsporen van achtergebleven naalden in de vleesverwerking: een cruciale rol voor geavanceerde röntgeninspectie
In de moderne vleesverwerking beperken voedselveiligheidsrisico's zich niet langer tot microbiële besmetting. Verwerkers moeten steeds vaker rekening houden met fysieke gevaren, met name metaalverontreinigingen zoals gebroken injectienaalden. Hoewel deze incidenten relatief zeldzaam zijn, vormen ze een ernstig risico vanwege hun...Lees meer
