소식
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통조림 및 병식품 산업: 포장 유형 및 오염 위험
통조림 및 병식품 산업: 포장 유형 및 오염 위험 통조림 및 병식품은 편리성, 긴 유통기한, 그리고 믿을 수 있는 제품 보호 기능을 제공합니다. 육류, 해산물, 유제품, 소스, 절임 식품, 과일, 채소, 음료 등 다양한 식품에 널리 사용됩니다. 이러한 제품들 중 상당수는...더 읽어보기 -
밭에서 유리병까지: 오이 절임에 숨겨진 식품 안전 문제
절인 오이는 신맛, 아삭한 식감, 그리고 긴 보존 기간으로 유명합니다. 하지만 우리가 흔히 보는 그 유리병에는 농산물 원료부터 소금물 제조, 산성화, 유리병 취급, 병입 및 밀봉에 이르기까지 모든 과정이 담겨 있습니다. 이러한 단계 중 어느 하나라도 문제가 생기면 최종 제품의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.더 읽어보기 -
통조림, 병, 유리병 식품을 위한 AI 검사 솔루션
통조림, 병, 유리병에 담긴 식품은 생산 과정 전반에 걸쳐 엄격한 검사를 거쳐야 합니다. 오염 물질이나 포장 결함이 발견되지 않으면 제품 품질에 영향을 미치고 브랜드 이미지를 손상시키며 리콜 위험을 증가시킬 수 있습니다. 하지만 포장 식품 검사는 종종 어려운 과제입니다...더 읽어보기 -
통조림 육류 식품 안전: 생산 위험의 시작점과 가공업체가 이를 통제하는 방법
런천미트, 콘비프 또는 즉석육 통조림은 진열대에서 보면 안심할 수 있을 만큼 단순해 보입니다. 하지만 공장 내부에서는 이러한 통조림을 생산하기 위해 원육, 절단 및 혼합 장비, 충전량, 밀봉 상태 및 열처리 과정에 대한 정밀한 관리가 필요합니다. 통조림 고기는 흔히 소비되지만...더 읽어보기 -
밭에서 냉동고까지: 전 세계 딸기 수확 방식이 스마트 광학 선별기의 필요성을 어떻게 형성했는지
딸기는 전 세계 냉동 및 가공 식품 공급망에서 가장 섬세하고 까다로운 과일 중 하나입니다. 윈난성의 습한 언덕에서 손으로 따든, 폴란드의 평원에서 기계로 수확하든, 북아프리카의 뜨거운 태양 아래서 손으로 고르든, 광활한 딸기밭에서 수확하든...더 읽어보기 -
제품 효과가 금속 탐지 및 X선 검사 성능에 미치는 영향
식품 검사 시스템을 평가할 때 제조업체는 종종 오염물질 검출 감도에 중점을 둡니다. "어떤 크기의 금속 조각을 검출할 수 있는가?" 또는 "...더 읽어보기 -
생산 라인에 스마트 X선 검사 시스템이 필요할 수 있음을 나타내는 4가지 징후
많은 식품 제조업체에게 금속 탐지기는 여전히 이물질 감지를 위한 첫 번째 선택지입니다. 금속 탐지기는 비용 효율적이고 신뢰성이 높으며 다양한 용도에 적합합니다. 그러나 포장 형태와 식품 안전 요구 사항이 계속해서 변화함에 따라, 환경 친화적이지 않은 상황이 발생하기도 합니다.더 읽어보기 -
식품 안전 검사 방식의 재고: X선 기술이 금속 탐지 그 이상을 제공하는 이유
식품 안전 논의에서 금속 탐지는 오랫동안 기본 기준으로 여겨져 왔습니다. 빠르고 신뢰할 수 있으며 전 세계 가공 라인에서 널리 사용되고 있기 때문입니다. 그러나 공급망이 더욱 복잡해지고 제품 다양성이 증가함에 따라 핵심적인 한계점이 더욱 분명해지고 있습니다. 모든 위험 요소를 탐지할 수 있는 것은 아니라는 점입니다.더 읽어보기 -
Techik은 ProPak Asia 2026에서 지능형 검사 및 분류 솔루션을 선보일 예정입니다.
Techik은 2026년 6월 10일부터 13일까지 태국 방콕의 IMPACT 전시 컨벤션 센터에서 개최되는 ProPak Asia 2026에 참가하게 되었음을 기쁘게 알려드립니다. Techik의 부스 C2-V09에서 첨단 지능형 검사 솔루션을 선보일 예정이니 많은 방문 부탁드립니다.더 읽어보기 -
조미료 큐브 원료를 위한 첨단 광학 선별 솔루션: 원료 단계부터 식품 안전 및 생산 효율성 향상
현대적인 조미료 큐브 제조에서 일관된 식품 안전과 제품 품질을 보장하는 것은 더 이상 생산 라인의 마지막 단계에서 시작되는 것이 아니라 원료 투입 단계에서부터 시작됩니다. 전 세계 식품 제조업체들이 품질 관리 개선, 오염 위험 감소에 대한 압력을 점점 더 많이 받고 있는 가운데,더 읽어보기 -
소고기에서 잔류 바늘 위험에 대한 예방적 접근법
서론: 현대 쇠고기 생산에서 식품 안전을 확보하려면 눈에 보이는 품질 결함뿐만 아니라 숨겨진 위험 요소에도 대처해야 합니다. 그중에서도 주사바늘 잔류물은 발생 빈도는 낮지만 위험도는 매우 높은 오염원입니다. 이는 일상적인 수의 진료 과정에서 발생하며...더 읽어보기 -
육류 가공 과정에서 잔류 바늘 탐지: 첨단 X선 검사의 중요한 역할
현대 육류 가공에서 식품 안전 위험은 더 이상 미생물 오염에만 국한되지 않습니다. 가공업체들은 점점 더 물리적 위험, 특히 부러진 주사 바늘과 같은 금속 오염물질 문제를 해결해야 합니다. 이러한 사고는 비교적 드물지만, 그로 인한 심각한 위험을 내포하고 있습니다.더 읽어보기
