பழம் மற்றும் காய்கறி பதப்படுத்தும் தொழிலை எப்படி வரையறுப்பது?
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பதப்படுத்துதலின் நோக்கம், பல்வேறு செயலாக்க தொழில்நுட்பங்கள் மூலம் உணவை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கும் அதே வேளையில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க வேண்டும்.பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்தும் செயல்பாட்டில், உணவு ஊட்டச்சத்து கூறுகளை பாதுகாக்க வேண்டும், உண்ணக்கூடிய மதிப்பை மேம்படுத்த வேண்டும், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் நிறம், வாசனை மற்றும் சுவையை நன்றாக உருவாக்க வேண்டும், மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் வணிகமயமாக்கல் அளவை மேம்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழப்பு காய்கறிகள் எப்போதும் AD காய்கறிகள் மற்றும் FD காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
AD காய்கறிகள், உலர்ந்த காய்கறிகள்.உலர்த்துதல் மற்றும் நீரிழப்பு பொறிமுறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் நீரிழப்பு காய்கறிகள் கூட்டாக AD காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
FD காய்கறிகள், உறைந்த காய்கறிகள்.உறைந்த நீரிழப்பு பொறிமுறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் நீரிழப்பு காய்கறிகள் கூட்டாக FD காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

பழம் மற்றும் காய்கறி பதப்படுத்தும் துறையில் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் மற்றும் தீர்வுகள்
1.ஆன்லைன் கண்டறிதல்: பேக்கேஜிங் முன் கண்டறிதல்
உலோகம் கண்டுபிடிக்கும் கருவி: டெக்கிக் மெட்டல் டிடெக்டர்கள் வாடிக்கையாளர் உற்பத்தி வரிசையின் அகலத்திற்கு ஏற்ப கண்டறிவதற்கு 80மிமீ அல்லது குறைந்த சாளரத்தை வழங்குகின்றன.அடையக்கூடிய உலோக கண்டறிதல் உணர்திறன் Fe0.6/SUS1.0 இல் உள்ளது;இடம் போதுமானதாக இருந்தால், புவியீர்ப்பு விசை உலோக கண்டறிதலைக் கண்டறியவும் வழங்கப்படலாம்.
எக்ஸ்ரே வெளிநாட்டு உடல் ஆய்வு அமைப்பு: டெக்கிக் ஏற்றுக்கொண்ட அதிர்வு கன்வேயர் சீரான உணவு சிறந்த கண்டறிதல் விளைவைப் பெறலாம்.வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின்படி, 32 காற்று வீசும் நிராகரிப்பான் அல்லது நான்கு சேனல்கள் நிராகரிப்பான் போன்ற பல்வேறு நிராகரிப்புகள் விருப்பமானவை.
2. பேக்கேஜிங் கண்டறிதல்: பேக்கேஜிங் அளவுகளைப் பொறுத்து வெவ்வேறு உபகரணங்கள் மற்றும் மாதிரிகள் பரிசீலிக்கப்படும்.சிறிய காய்கறிப் பொட்டலமாக இருந்தால், மெட்டல் டிடெக்டர் மற்றும் செக்வீக்கர் ஆகியவற்றின் காம்போ மெஷினைப் பரிசீலிக்கலாம்.இது ஒரு பெரிய தொகுப்பாக இருந்தால், பெரிய சேனல் எக்ஸ்ரே ஆய்வு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி சிறந்த உலோக முன்னேற்றம் மற்றும் பிற கடினமான வெளிநாட்டு பொருட்களைக் கண்டறிய முடியும்.
மெட்டல் டிடெக்டர்: சிறிய தொகுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கண்டறிவதற்காக, மெட்டல் டிடெக்டர்கள் மற்றும் செக்வீக்கர் அல்லது காம்போ மெஷின் மூலம் கண்டறிய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;பெரிய தொகுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு, கண்டறிவதற்காக தயாரிப்பு அனுப்பக்கூடிய தொடர்புடைய சாளரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;
சோதனை செய்பவர்: சிறிய தொகுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கண்டறிவதற்கு, செக்வீக்கர் மற்றும் மெட்டல் டிடெக்டர்கள் அல்லது காம்போ மெஷின் மூலம் கண்டறிய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;பெரிய தொகுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு, தொடர்புடைய மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (வாடிக்கையாளர்களின் தயாரிப்புகளின்படி விற்பனையானது சிறந்த பொருத்தமான தீர்வை வழங்கும்);
எக்ஸ்ரே வெளிநாட்டு உடல் பரிசோதனை அமைப்பு: சிறிய தொகுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சிறந்த கண்டறிதல் செயல்திறனைக் கொண்டிருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.மற்றும் Techik பெரிய சுரங்கப்பாதை எக்ஸ்ரே ஆய்வு அமைப்புடன் பெரிய தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வழங்கும்.