مونگ پھلی ہر جگہ دیکھی جا سکتی ہے اور بہت سے لوگوں کے لیے ضروری غذا ہے۔

ایک عام بھوک بڑھانے اور ناشتے کے طور پر، مونگ پھلی کی نشوونما کو پانچ مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے، اور یہ عمل مشکلات سے گزرا ہے۔

تو فارم سے میز تک مونگ پھلی کے عمل کے دوران کوالٹی کنٹرول میں آپ کو کتنی "مشکلات" کا سامنا کرنا پڑے گا؟

دھوپ اور بارش کا زیادہ ہونا، کیڑے مکوڑوں کا کاٹنا، وائرس، بیکٹیریا، پھپھوندی اور دیگر بیماریوں کا حملہ… موسم، بیماریاں اور کیڑے مکوڑے اور دیگر وجوہات مونگ پھلی کو مختلف مسائل کا باعث بنتی ہیں جیسے کہ بیماری کے دھبے اور زرد زنگ۔

زیادہ درجہ حرارت، زیادہ بارش، کم درجہ حرارت اور سردی سے ہونے والے نقصانات، کیڑے اور بیماریاں، غلط خشک کرنے اور ذخیرہ کرنے کی… ہر قسم کی وجوہات مختلف مسائل کا باعث بنتی ہیں جیسے کہ مونگ پھلی میں سڑنا، انکرن، اور ہیٹرو کرومیٹک دھبے۔

چھلکے والی مونگ پھلی کے خام مال میں سے، مونگ پھلی، انکرن، سبز اور بگڑتی ہوئی مونگ پھلی میں فوڈ سیفٹی کے خطرات ہوتے ہیں اور انہیں بروقت چیک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ مونگ پھلی کی کھالیں جو صاف نہیں کی جاتی ہیں وہ ظاہری شکل کو متاثر کرتی ہیں۔

ناپاک چھیلنے، زیادہ بیکنگ، اور خام مال پر بیمار دھبوں کی وجہ سے، بھنی ہوئی مونگ پھلی میں کوالٹی کے مسائل ہوتے ہیں جیسے کہ سفید جلد، ہیٹروکومیٹک دھبے، اور نامکمل چھیلنا۔

مولڈ مونگ پھلی، کلی، جمی ہوئی مونگ پھلی، روٹی جیسی سطح والی مونگ پھلی، زنگ آلود مونگ پھلی، بیماری زدہ دھبے، ناہموار لمبی اور گول مونگ پھلی، خراب شکل والی مونگ پھلی، خول کو نقصان پہنچا/ پھٹی ہوئی مونگ پھلی، واحد پھل…

مونگ پھلی کے خام مال کی ناکافی چھانٹی نہ صرف خراب ظاہری شکل اور ذائقہ رکھتی ہے، بلکہ افلاٹوکسن، ایسڈ ویلیو، اور پیرو آکسائیڈ ویلیو جیسے حد سے زیادہ اشاریوں کا باعث بھی بن سکتی ہے، جو صارفین کے دعوے، نمونے لینے کے غیر اہل معائنے، مصنوعات کی واپسی، جیسے خطرات کا شکار ہوتے ہیں۔ اور مصنوعات کی واپسی.

ان صنعتوں کے درد کے نکات کو ہدف بناتے ہوئے، ٹیک نے خود کو تحقیق اور ترقی کے لیے وقف کر دیا ہے۔آلات کے میٹرکس کے ساتھ جیسے ڈبل لیئر بیلٹ قسم ذہین بصریچھانٹنے والی مشینیں,ذہین کومبو ایکس رے وژن مشینیں، اور میٹل ڈٹیکٹر کے ساتھ ساتھ مونگ پھلی کی صنعت میں بھرپور تجربہ، Techik صارفین کو ذہین بغیر پائلٹ مشینیں بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

رنگ، شکل، مصنوعات کے مرحلے، اور نجاستوں کی ہم وقت ساز چھانٹی، ذاتی ضروریات کا آسان ادراک، نااہل مصنوعات اور غیر ملکی اشیاء کو ہٹانے کے لیے "آسان" بٹن، Techik صارفین کو اعلیٰ معیار، اعلیٰ پیداوار، اعلیٰ پیداوار کے اہداف حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے!