Općenito, tijekom obrade smrznutog voća i povrća postoji vjerojatnost da će smrznuti proizvodi biti onečišćeni metalnim stranim tvarima kao što je željezo u proizvodnoj liniji.Stoga je nužno imati detekciju metala prije isporuke kupcima.

S obzirom na različite biljne i voćne sirovine i njihovu primjenu, smrznuti proizvodi od voća i povrća su različitog oblika i stanja.Jedan uobičajeni način da povrće dobije brzo smrznuto stanje je zamrzavanje proizvoda u bloku.Takvo smrznuto voće i povrće može dobiti bolju učinkovitost detekcije pomoću detektora metala;dok drugo otkrivanje smrznutog voća i povrća može iskoristiti rendgenski sustav inspekcije zbog loše ujednačenosti.

Internetska detekcija i detekcija pakiranja: nakon završetka jednog stroja za zamrzavanje, općenito se smrznuto voće i povrće može otkriti na tanjurima ili nakon pakiranja.

Detektor metala: prema učinkovitosti pojedinačnog stroja za zamrzavanje, učinak proizvoda općenito smrznutog povrća neće utjecati na točnost detekcije.

Sustav rendgenske inspekcije: Sustavi rendgenske inspekcije imaju bolje performanse detekcije kada su u pitanju nejednako smrznuti proizvodi.Rendgenski pregledni sustav, s odbijačima za puhanje zraka, postiže napredak u detekciji kamena i stakla.

Kontrolna vaga: stroj za provjeru težine naširoko se koristi za vaganje proizvoda prije ulaska na tržište.Na primjer, miješano smrznuto povrće može se provjeriti težinom na kraju proizvodne linije.