โดยทั่วไป ในระหว่างการประมวลผลผักและผลไม้แช่แข็ง มีแนวโน้มว่าผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะปนเปื้อนจากสิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ เช่น เหล็กในสายการผลิตดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการตรวจจับโลหะก่อนส่งมอบให้กับลูกค้า

ขึ้นอยู่กับวัสดุผักและผลไม้ต่างๆ และการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แช่แข็งมีรูปร่างและสถานะที่แตกต่างกันวิธีหนึ่งที่พบบ่อยสำหรับผักในการแช่แข็งอย่างรวดเร็วคือการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ในบล็อกผักและผลไม้แช่แข็งดังกล่าวสามารถได้รับประสิทธิภาพการตรวจจับที่ดีขึ้นด้วยเครื่องตรวจจับโลหะในขณะที่การตรวจจับผักและผลไม้แช่แข็งอื่นๆ สามารถใช้ประโยชน์จากระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนได้เนื่องจากมีความสม่ำเสมอต่ำ

การตรวจจับแบบออนไลน์และการตรวจจับบรรจุภัณฑ์: หลังจากเสร็จสิ้นเครื่องแช่แข็งเดี่ยว โดยทั่วไปแล้ว ผักและผลไม้แช่แข็งสามารถตรวจจับได้บนจานหรือหลังบรรจุภัณฑ์

เครื่องตรวจจับโลหะ: ตามประสิทธิภาพของเครื่องแช่แข็งเดี่ยว ผลของผลิตภัณฑ์ผักแช่แข็งทั่วไปจะไม่ส่งผลต่อความแม่นยำในการตรวจจับ

ระบบตรวจสอบเอ็กซ์เรย์: ระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนมีประสิทธิภาพการตรวจจับที่ดีกว่า เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ไม่สม่ำเสมอระบบเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนพร้อมเครื่องคัดแยกแบบเป่าลม มีความก้าวหน้าในการตรวจจับหินและแก้ว

เครื่องตรวจสอบน้ำหนักบนสายพาน: เครื่องตรวจสอบน้ำหนักถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการชั่งน้ำหนักสินค้าก่อนเข้าสู่ตลาดตัวอย่างเช่น สามารถตรวจสอบน้ำหนักผักแช่แข็งผสมที่ส่วนท้ายของสายการผลิตได้