Индустрија конзервиране и флаширане хране: Врсте амбалаже и ризици од контаминације

Конзервисана и флаширана храна нуди практичност, дуг рок трајања и поуздану заштиту производа. Широко се користи за месо, морске плодове, млечне производе, сосове, киселу храну, воће, поврће и пића. Многи од ових производа су спремни за јело или захтевају мало припреме пре конзумирања, што ефикасно управљање безбедношћу хране чини посебно важним.

Иако затворена амбалажа помаже у заштити хране током дистрибуције и складиштења, она не елиминише могућност контаминације током производње. Стране материје могу већ бити присутне у пољопривредним састојцима, ући кроз оштећену опрему за прераду, потицати из компоненти амбалаже или бити унете током руковања.

Разумевање карактеристика упаковане хране, њихових уобичајених формата паковања и потенцијалних извора страних материјала је суштински први корак у дизајнирању ефикасног програма инспекције конзервиране и флаширане хране.

Зашто је за пакована храна спремна за јело потребна ригорозна инспекција

Многи производи у конзерви, флашама и теглама спадају у категорију хране спремне за јело или RTE. Ова храна је намењена за директну конзумацију или након минималне припреме. У многим случајевима, потрошачи неће прати, сортирати или темељно кувати производ пре него што га поједу.

Као резултат тога, страна материја која остане у готовом паковању може доћи до потрошача без даљег корака обраде који би је могао уклонити. Ово повећава важност спречавања контаминације, контроле производње и инспекције финалног производа.

Програм контроле квалитета за RTE паковану храну треба да узме у обзир више од микроорганизама. Физички загађивачи као што су метални фрагменти, комадићи стакла, камење, тврда пластика, керамички фрагменти и други нежељени материјали такође могу представљати проблеме за безбедност и квалитет.

Затворена и често непрозирна природа финалног паковања отежава инспекцију. Када је производ напуњен и запечаћен, оператери не могу директно да прегледају његов садржај без оштећења паковања. Произвођачима хране су стога потребне технологије недеструктивне инспекције које могу да процене упаковане производе док се крећу дуж производне линије.

Уобичајени формати паковања за конзервирану и флаширану храну

Термин „конзервисана и флаширана храна“ обухвата широк спектар производа и структура паковања. Четири уобичајена формата паковања су металне лименке, стаклене тегле или боце, пластичне посуде и асептичне кутије. Сваки формат нуди специфичне предности, али сваки такође ствара различите изазове у инспекцији.

Металне конзерве

Металне конзерве се широко користе за месне производе, рибу и морске плодове, поврће, воће, храну за кућне љубимце, млеко у праху и готова јела. Оне пружају јаку физичку заштиту и могу подржати дуг рок трајања када се правилно обраде и затварају.

Међутим, метална амбалажа компликује инспекцију страних тела. Тело конзерве, поклопац, дно, бочни зид, шавови и језичак за повлачење могу створити јаке позадинске сигнале или сложене рендгенске снимке. Металне конзерве такође могу бити удубљене или деформисане током производње и руковања.

Одговарајући систем инспекције мора да узме у обзир и производ и метално паковање. Требало би да разликује нормалне структуре конзерви од потенцијалних загађивача или дефеката на паковању.

Стаклене тегле и флаше

Стаклене тегле и флаше се обично користе за сосове, киселе краставце, поврће, воћне производе, храну за бебе, кафу, зачине, пића и вино за кување. Стакло пружа атрактиван изглед, добру хемијску отпорност и јаку баријеру против влаге и гасова.

Главна забринутост у вези са физичком контаминацијом је могућност присуства фрагмената стакла унутар стаклене посуде. Ови фрагменти могу потицати од оштећених боца или тегли и посебно их је тешко идентификовати близу зида посуде, рамена, грлића или дна.

Стаклене посуде могу такође користити металне поклопце, што ствара додатну сложеност слике. Технологија инспекције стога мора да процени садржај хране, истовремено управљајући сметњама од стакленог тела и затварача.

Пластичне посуде

Пластичне тегле, флаше, чаше и друге посуде се користе за сосове, намазе, млечне производе, кафу, нутритивне производе и многе друге упаковане намирнице. Пластична амбалажа је лагана, свестрана и доступна у широком спектру облика.

У поређењу са металним лименкама и дебелим стакленим посудама, пластична амбалажа може стварати мање сметњи за неке технологије инспекције. Међутим, густина производа, облик посуде, поклопци, заптивке и етикете и даље могу утицати на резултат инспекције.

Страни пластични материјали могу бити посебно изазовни јер одређене пластике имају густину сличну густини хране. Произвођачи ће можда морати да комбинују различите методе инспекције када су загађивачи ниске густине део процене ризика.

Асептичне кутије и Тетра Пак амбалажа

Асептичне картонске кутије се широко користе за млеко, сок, сосове, течну храну и друге производе који се дуго чувају. Вишеслојно паковање штити садржај од светлости, ваздуха и спољашње контаминације.

Ови картони се обично праве од комбинације картона, полимера и танког заштитног слоја. Њихова структура и густина производа одређују које загађиваче је могуће детектовати и која је метода инспекције одговарајућа.

Потенцијалне провере квалитета могу укључивати инспекцију страних тела, проверу нивоа пуњења, инспекцију заптивача и процену интегритета паковања.

Пет главних извора страних материјала у производњи паковане хране

Стране материје могу ући у конзервирану и флаширану храну у различитим фазама производње. Оригинални извор није увек очигледан након што је производ запечаћен. Комплетна процена ризика стога треба да прегледа цео процес, од улазних састојака до коначног паковања.

1. Оштећење производне опреме или лоше одржавање

Опрема за прераду је један од најважнијих потенцијалних извора контаминације метала. Мешалице, секачи, пумпе, транспортери, машине за пуњење и други механички системи садрже делове који се временом могу хабати, олабавити или поломити.

Могући загађивачи повезани са опремом укључују:

- Метални фрагменти

- Вијци и причвршћивачи

- Фрагменти сечива

- Остаци заваривања

- Жице од нерђајућег челика

- Комади оштећених сита или решетки

Превентивно одржавање може смањити ове ризике, али само одржавање не може гарантовати да ће сваки фрагмент бити идентификован пре него што производ напусти фабрику. Опрему треба редовно прегледати, а свако необично хабање или недостајуће компоненте треба испитати.

Системи инспекције постављени на одговарајућим контролним тачкама могу пружити додатни слој заштите провером састојака, производа у расутом стању или готових паковања.

2. Контаминација пољопривредних сировина

Многа конзервисана и флаширана храна производи се од пољопривредних састојака. Поврће, воће, житарице, пасуљ, ораси, биље и зачини су изложени земљишту и природном окружењу пре него што стигну до погона за прераду.

Улазне сировине могу да садрже:

- Земља и блато

- Песак

- Камење

- Инсекти

- Стабљике или љуске биљака

- Дрво и други отпад са поља

Прање, просејавање и сортирање могу уклонити многе од ових материјала, али производи неправилног облика и скривени унутрашњи дефекти отежавају потпуно уклањање. На пример, камен може имати боју сличну храни, док песак или други густи материјал могу бити скривени унутар или испод сировине.

Оптичко сортирањеи расутоРендгенски прегледможе допунити процесе чишћења и скрининга. Оптички системи процењују видљиву боју, облик и карактеристике површине, док рендгенски системи могу да детектују одређене унутрашње дефекте и разлике у густини.

3. Оштећење амбалаже

Материјали за паковање могу постати извор контаминације ако се оштете пре или током пуњења и затварања.

Стаклене боце и тегле могу се окрнути или поломити услед удара, термичког напрезања или неправилног руковања. Мали комад стакла може тада упасти у производ. Метални поклопци и затварачи такође могу бити оштећени током производње, транспорта или заптивања.

Ризици повезани са паковањем могу укључивати:

- Фрагменти стакла

- Комади металних затварача

- Оштећени језичци за повлачење

- Пластични фрагменти

- Материјал заптивке или облоге

- Ненормални чепови и поклопци

Преглед контејнера пре пуњења може помоћи у идентификацији видљиво оштећене амбалаже. Преглед готовог производа пружа још једну прилику за откривање абнормалности након што је производ запечаћен.

Пошто се фрагменти могу преклапати са материјалом паковања на слици инспекције, вишеструки углови снимања и анализа слике заснована на вештачкој интелигенцији могу бити корисне за сложене боце, тегле и лименке.

4. Људско руковање и оперативне грешке

Људи су и даље кључни за производњу хране, одржавање, чишћење и контролу квалитета. Међутим, неправилно руковање, непоштовање процедура или једноставна људска грешка могу унети нежељене предмете у производ.

Могући извори укључују:

- Ручни алати

- Фрагменти алата

- Лични предмети

- Средства за чишћење

- Рукавице или заштитна опрема

- Оловке, спајалице и други мали предмети

Добре производне праксе, обука запослених, контролисан приступ и одговорност за алате су важне превентивне мере. Производна места могу користити документоване провере алата пре и после одржавања како би се потврдило да ништа није остало унутар опреме за прераду.

Аутоматизована инспекција треба да подржи ове контроле управљања, а не да их замени. Комбинација превенције, следљивости и инспекције пружа јачу заштиту него било која појединачна мера.

5. Спољна и еколошка контаминација

Страни материјали такође могу ући из околног производног окружења. Отворене фазе обраде, привремено складиштење, оштећени поклопци, проток ваздуха, одржавање зграде или оближње операције могу изложити производе спољним загађивачима.

Примери укључују:

- Прашина и прљавштина

- Мали каменчићи

- Инсекти

- Фрагменти грађевинског или изолационог материјала

- Лабава пластика

- Дрво

- Остали отпад из животне средине

Ефикасна фабричка хигијена, сузбијање штеточина, покривени пренос производа и правилно зонирање могу смањити изложеност животне средине. Произвођачи би такође требало да прегледају надземне конструкције, светла, зидове и друга подручја у близини отворене опреме за прераду хране.

Када се посумња на контаминацију животне средине, погођене производе треба изоловати и проценити у складу са процедурама безбедности хране компаније.

Изградња стратегије инспекције целог процеса

Пет извора контаминације показује зашто инспекција само финалног паковања можда није довољна. Ефикаснија стратегија поставља превентивне и инспекцијске мере на неколико тачака у производном процесу.

У фази улазног материјала, оптичко сортирање може уклонити састојке са променом боје, дефектима облика или видљивим нечистоћама. Рендгенски преглед великих количина може идентификовати одређене загађиваче високе густине и унутрашње дефекте који можда нису видљиви на површини.

Током обраде, праћење опреме, превентивно одржавање, провере екрана и контролисано руковање помажу у смањењу ризика од контаминације. Инспекција у међуфази такође може спречити да се страни материјал разбије на мање комаде или да се дистрибуира по већој производној серији.

Након пуњења и заптивања, инспекција упакованог производа може да обезбеди коначну недеструктивну проверу. У зависности од производа и паковања, систем може да прегледа да ли има страних материјала, одступања у нивоу пуњења, недостајућих компоненти, оштећених паковања или других недостатака квалитета.

Аутоматски уређаји за одбацивање могу затим уклонити сумњиве производе из производног тока ради даље евалуације.

Усклађивање методе инспекције са применом

Учинковитост инспекције зависи од загађивача, производа и паковања. Ниједна технологија не може да детектује сваки могући страни материјал у свим условима производње.

Пре него што одаберу систем инспекције, произвођачи хране треба да процене:

- Извор и врста вероватних загађивача

- Потребна величина загађивача

- Густина и дебљина производа

- Да ли је производ течан, чврст, прашкаст или мешан

- Материјал за паковање и облик посуде

- Брзина производње

- Доступан простор за инсталацију

- Захтеви за чишћење и хигијену

- Поступци одбијања и верификације

Репрезентативно тестирање производа је важно. Тестови треба да користе стварна паковања, нормалне варијације производа и релевантне загађиваче. Резултати могу помоћи у одређивању одговарајућег детектора, угла снимања, подешавања алгоритма, дизајна транспортера и механизма за одбацивање.

Подржавање безбедније производње конзервиране и флаширане хране

Произвођачи конзервиране, флаширане и тегле хране раде са различитим састојцима, материјалима за паковање и производним процесима. Ризици од контаминације могу потицати од опреме, сировина, паковања, људског руковања или околине.

Ефикасан програм безбедности хране почиње разумевањем ових извора. Превентивно одржавање, управљање добављачима, хигијенска производња, обука запослених и контрола паковања смањују вероватноћу контаминације.Оптичко сортирање, рендгенски преглед на великом броју, Рендгенски преглед пакованих намирницаимашински видпружају додатне могућности за идентификацију нежељених материјала и недостатака квалитета.

Течик развија решења за инспекцију металних лименки, стаклених тегли и боца, пластичних контејнера и асептичних картона. Проценом стварног производа, паковања, брзине линије и циљаних загађивача, Течик може да препоручи конфигурацију инспекције која одговара производној примени.

Контактирајте компанију Techik да бисте разговарали о вашој производној линији конзервиране или флаширане хране и организовали тестирање примене са репрезентативним производима и загађивачима.

Конзервисана и флаширана храна нуди практичност, дуг рок трајања и поуздану заштиту производа. Широко се користи за месо, морске плодове, млечне производе, сосове, киселу храну, воће, поврће и пића. Многи од ових производа су спремни за јело или захтевају мало припреме пре конзумирања, што ефикасно управљање безбедношћу хране чини посебно важним.

Иако затворена амбалажа помаже у заштити хране током дистрибуције и складиштења, она не елиминише могућност контаминације током производње. Стране материје могу већ бити присутне у пољопривредним састојцима, ући кроз оштећену опрему за прераду, потицати из компоненти амбалаже или бити унете током руковања.

Разумевање карактеристика упаковане хране, њихових уобичајених формата паковања и потенцијалних извора страних материјала је суштински први корак у дизајнирању ефикасног програма инспекције конзервиране и флаширане хране.

 Зашто је за пакована храна спремна за јело потребна ригорозна инспекција

Многи производи у конзерви, флашама и теглама спадају у категорију хране спремне за јело или RTE. Ова храна је намењена за директну конзумацију или након минималне припреме. У многим случајевима, потрошачи неће прати, сортирати или темељно кувати производ пре него што га поједу.

Као резултат тога, страна материја која остане у готовом паковању може доћи до потрошача без даљег корака обраде који би је могао уклонити. Ово повећава важност спречавања контаминације, контроле производње и инспекције финалног производа.

Програм контроле квалитета за RTE паковану храну треба да узме у обзир више од микроорганизама. Физички загађивачи као што су метални фрагменти, комадићи стакла, камење, тврда пластика, керамички фрагменти и други нежељени материјали такође могу представљати проблеме за безбедност и квалитет.

Затворена и често непрозирна природа финалног паковања отежава инспекцију. Када је производ напуњен и запечаћен, оператери не могу директно да прегледају његов садржај без оштећења паковања. Произвођачима хране су стога потребне технологије недеструктивне инспекције које могу да процене упаковане производе док се крећу дуж производне линије.

 Уобичајени формати паковања за конзервирану и флаширану храну

Термин„конзервисана и флаширана храна„ Покрива широк спектар производа и структура паковања. Четири уобичајена формата паковања су металне лименке, стаклене тегле или боце, пластичне посуде и асептичне кутије. Сваки формат нуди специфичне предности, али сваки такође ствара различите изазове у инспекцији.

 Металне конзерве

Металне конзерве се широко користе за месне производе, рибу и морске плодове, поврће, воће, храну за кућне љубимце, млеко у праху и готова јела. Оне пружају јаку физичку заштиту и могу подржати дуг рок трајања када се правилно обраде и затварају.

Међутим, метална амбалажа компликује инспекцију страних тела. Тело конзерве, поклопац, дно, бочни зид, шавови и језичак за повлачење могу створити јаке позадинске сигнале или сложене рендгенске снимке. Металне конзерве такође могу бити удубљене или деформисане током производње и руковања.

Одговарајући систем инспекције мора да узме у обзир и производ и метално паковање. Требало би да разликује нормалне структуре конзерви од потенцијалних загађивача или дефеката на паковању.

 Стаклене тегле и флаше

Стаклене тегле и флаше се обично користе за сосове, киселе краставце, поврће, воћне производе, храну за бебе, кафу, зачине, пића и вино за кување. Стакло пружа атрактиван изглед, добру хемијску отпорност и јаку баријеру против влаге и гасова.

Главна забринутост у вези са физичком контаминацијом је могућност присуства фрагмената стакла унутар стаклене посуде. Ови фрагменти могу потицати од оштећених боца или тегли и посебно их је тешко идентификовати близу зида посуде, рамена, грлића или дна.

Стаклене посуде могу такође користити металне поклопце, што ствара додатну сложеност слике. Технологија инспекције стога мора да процени садржај хране, истовремено управљајући сметњама од стакленог тела и затварача.

 Пластичне посуде

Пластичне тегле, флаше, чаше и друге посуде се користе за сосове, намазе, млечне производе, кафу, нутритивне производе и многе друге упаковане намирнице. Пластична амбалажа је лагана, свестрана и доступна у широком спектру облика.

У поређењу са металним лименкама и дебелим стакленим посудама, пластична амбалажа може стварати мање сметњи за неке технологије инспекције. Међутим, густина производа, облик посуде, поклопци, заптивке и етикете и даље могу утицати на резултат инспекције.

Страни пластични материјали могу бити посебно изазовни јер одређене пластике имају густину сличну густини хране. Произвођачи ће можда морати да комбинују различите методе инспекције када су загађивачи ниске густине део процене ризика.

 Асептичне кутије и Тетра Пак амбалажа

Асептичне картонске кутије се широко користе за млеко, сок, сосове, течну храну и друге производе који се дуго чувају. Вишеслојно паковање штити садржај од светлости, ваздуха и спољашње контаминације.

Ови картони се обично праве од комбинације картона, полимера и танког заштитног слоја. Њихова структура и густина производа одређују које загађиваче је могуће детектовати и која је метода инспекције одговарајућа.

Потенцијалне провере квалитета могу укључивати инспекцију страних тела, проверу нивоа пуњења, инспекцију заптивача и процену интегритета паковања.

 Пет главних извора страних материјала у производњи паковане хране

Стране материје могу ући у конзервирану и флаширану храну у различитим фазама производње. Оригинални извор није увек очигледан након што је производ запечаћен. Комплетна процена ризика стога треба да прегледа цео процес, од улазних састојака до коначног паковања.

 1. Оштећење производне опреме или лоше одржавање

Опрема за прераду је један од најважнијих потенцијалних извора контаминације метала. Мешалице, секачи, пумпе, транспортери, машине за пуњење и други механички системи садрже делове који се временом могу хабати, олабавити или поломити.

Могући загађивачи повезани са опремом укључују:

- Метални фрагменти

- Вијци и причвршћивачи

- Фрагменти сечива

- Остаци заваривања

- Жице од нерђајућег челика

- Комади оштећених сита или решетки

Превентивно одржавање може смањити ове ризике, али само одржавање не може гарантовати да ће сваки фрагмент бити идентификован пре него што производ напусти фабрику. Опрему треба редовно прегледати, а свако необично хабање или недостајуће компоненте треба испитати.

Системи инспекције постављени на одговарајућим контролним тачкама могу пружити додатни слој заштите провером састојака, производа у расутом стању или готових паковања.

 2. Контаминација пољопривредних сировина

Многа конзервисана и флаширана храна производи се од пољопривредних састојака. Поврће, воће, житарице, пасуљ, ораси, биље и зачини су изложени земљишту и природном окружењу пре него што стигну до погона за прераду.

Улазне сировине могу да садрже:

- Земља и блато

- Песак

- Камење

- Инсекти

- Стабљике или љуске биљака

- Дрво и други отпад са поља

Прање, просејавање и сортирање могу уклонити многе од ових материјала, али производи неправилног облика и скривени унутрашњи дефекти отежавају потпуно уклањање. На пример, камен може имати боју сличну храни, док песак или други густи материјал могу бити скривени унутар или испод сировине.

Оптичко сортирање  и расутоРендгенски преглед може допунити процесе чишћења и скрининга. Оптички системи процењују видљиву боју, облик и карактеристике површине, док рендгенски системи могу да детектују одређене унутрашње дефекте и разлике у густини.

 3. Оштећење амбалаже

Материјали за паковање могу постати извор контаминације ако се оштете пре или током пуњења и затварања.

Стаклене боце и тегле могу се окрнути или поломити услед удара, термичког напрезања или неправилног руковања. Мали комад стакла може тада упасти у производ. Метални поклопци и затварачи такође могу бити оштећени током производње, транспорта или заптивања.

Ризици повезани са паковањем могу укључивати:

- Фрагменти стакла

- Комади металних затварача

- Оштећени језичци за повлачење

- Пластични фрагменти

- Материјал заптивке или облоге

- Ненормални чепови и поклопци

Преглед контејнера пре пуњења може помоћи у идентификацији видљиво оштећене амбалаже. Преглед готовог производа пружа још једну прилику за откривање абнормалности након што је производ запечаћен.

Пошто се фрагменти могу преклапати са материјалом паковања на слици инспекције, вишеструки углови снимања и анализа слике заснована на вештачкој интелигенцији могу бити корисне за сложене боце, тегле и лименке.

 4. Људско руковање и оперативне грешке

Људи су и даље кључни за производњу хране, одржавање, чишћење и контролу квалитета. Међутим, неправилно руковање, непоштовање процедура или једноставна људска грешка могу унети нежељене предмете у производ.

Могући извори укључују:

- Ручни алати

- Фрагменти алата

- Лични предмети

- Средства за чишћење

- Рукавице или заштитна опрема

- Оловке, спајалице и други мали предмети

Добре производне праксе, обука запослених, контролисан приступ и одговорност за алате су важне превентивне мере. Производна места могу користити документоване провере алата пре и после одржавања како би се потврдило да ништа није остало унутар опреме за прераду.

Аутоматизована инспекција треба да подржи ове контроле управљања, а не да их замени. Комбинација превенције, следљивости и инспекције пружа јачу заштиту него било која појединачна мера.

 5. Спољна и еколошка контаминација

Страни материјали такође могу ући из околног производног окружења. Отворене фазе обраде, привремено складиштење, оштећени поклопци, проток ваздуха, одржавање зграде или оближње операције могу изложити производе спољним загађивачима.

Примери укључују:

- Прашина и прљавштина

- Мали каменчићи

- Инсекти

- Фрагменти грађевинског или изолационог материјала

- Лабава пластика

- Дрво

- Остали отпад из животне средине

Ефикасна фабричка хигијена, сузбијање штеточина, покривени пренос производа и правилно зонирање могу смањити изложеност животне средине. Произвођачи би такође требало да прегледају надземне конструкције, светла, зидове и друга подручја у близини отворене опреме за прераду хране.

Када се сумња на контаминацију животне средине, погођене производе треба изоловати и проценити у складу са упутствима компаније.'процедуре за безбедност хране.

 Изградња стратегије инспекције целог процеса

Пет извора контаминације показује зашто инспекција само финалног паковања можда није довољна. Ефикаснија стратегија поставља превентивне и инспекцијске мере на неколико тачака у производном процесу.

У фази улазног материјала, оптичко сортирање може уклонити састојке са променом боје, дефектима облика или видљивим нечистоћама. Рендгенски преглед великих количина може идентификовати одређене загађиваче високе густине и унутрашње дефекте који можда нису видљиви на површини.

Током обраде, праћење опреме, превентивно одржавање, провере екрана и контролисано руковање помажу у смањењу ризика од контаминације. Инспекција у међуфази такође може спречити да се страни материјал разбије на мање комаде или да се дистрибуира по већој производној серији.

Након пуњења и заптивања, инспекција упакованог производа може да обезбеди коначну недеструктивну проверу. У зависности од производа и паковања, систем може да прегледа да ли има страних материјала, одступања у нивоу пуњења, недостајућих компоненти, оштећених паковања или других недостатака квалитета.

Аутоматски уређаји за одбацивање могу затим уклонити сумњиве производе из производног тока ради даље евалуације.

 Усклађивање методе инспекције са применом

Учинковитост инспекције зависи од загађивача, производа и паковања. Ниједна технологија не може да детектује сваки могући страни материјал у свим условима производње.

Пре него што одаберу систем инспекције, произвођачи хране треба да процене:

- Извор и врста вероватних загађивача

- Потребна величина загађивача

- Густина и дебљина производа

- Да ли је производ течан, чврст, прашкаст или мешан

- Материјал за паковање и облик посуде

- Брзина производње

- Доступан простор за инсталацију

- Захтеви за чишћење и хигијену

- Поступци одбијања и верификације

Репрезентативно тестирање производа је важно. Тестови треба да користе стварна паковања, нормалне варијације производа и релевантне загађиваче. Резултати могу помоћи у одређивању одговарајућег детектора, угла снимања, подешавања алгоритма, дизајна транспортера и механизма за одбацивање.

 Подржавање безбедније производње конзервиране и флаширане хране

Произвођачи конзервиране, флаширане и тегле хране раде са различитим састојцима, материјалима за паковање и производним процесима. Ризици од контаминације могу потицати од опреме, сировина, паковања, људског руковања или околине.

Ефикасан програм безбедности хране почиње разумевањем ових извора. Превентивно одржавање, управљање добављачима, хигијенска производња, обука запослених и контрола паковања смањују вероватноћу контаминације.Оптичко сортирање, рендгенски преглед на великом броју, Рендгенски преглед пакованих намирница имашински вид пружају додатне могућности за идентификацију нежељених материјала и недостатака квалитета.

Течик развија решења за инспекцију металних лименки, стаклених тегли и боца, пластичних контејнера и асептичних картона. Проценом стварног производа, паковања, брзине линије и циљаних загађивача, Течик може да препоручи конфигурацију инспекције која одговара производној примени.

Контактирајте компанију Techik да бисте разговарали о вашој производној линији конзервиране или флаширане хране и организовали тестирање примене са репрезентативним производима и загађивачима.