Konzervirana, flaširana i staklena hrana zahtijeva rigoroznu inspekciju tijekom cijelog proizvodnog procesa. Neotkriveni kontaminant ili nedostatak na ambalaži može utjecati na kvalitetu proizvoda, oštetiti ugled robne marke i povećati rizik od opoziva. Međutim, inspekcija pakirane hrane često je izazovna jer metalne konzerve, staklene posude, zatvarači i gusti ili neujednačeni proizvodi mogu ometati konvencionalne metode detekcije.

Techik pruža rješenja za inspekciju cijelog lanca konzervirane, flaširane i staklene hrane, temeljena na umjetnoj inteligenciji. Rješenje može obuhvatiti i sirovine prije obrade i gotove proizvode nakon punjenja i zatvaranja. Ovisno o proizvodu, pakiranju i proizvodnim zahtjevima, proces inspekcije može se konfigurirati za otkrivanje stranih tijela, nedostataka pakiranja, odstupanja razine punjenja, nedostajućih komponenti i drugih problema s kvalitetom.

Izazovi inspekcije konzervirane, flaširane i staklene hrane

Strani materijali mogu ući u prehrambene proizvode na nekoliko mjesta u proizvodnom procesu. Poljoprivredne sirovine mogu sadržavati kamenje, tlo ili druge nečistoće. Istrošena oprema za preradu može unijeti metalne fragmente. Oštećena sita mogu proizvesti fine žice od nehrđajućeg čelika, dok se staklene posude ili keramičke komponente mogu slomiti tijekom rukovanja.

Sama ambalaža također može otežati otkrivanje ovih onečišćujućih tvari.

Metalne limenke stvaraju jaku pozadinu koja može prikriti metalne nečistoće. Jezičci za povlačenje, šavovi, bočne stijenke i dna limenki stvaraju složene uzorke slike. Staklene posude predstavljaju slične izazove jer se komadić stakla može preklapati sa stijenkom boce, grlom ili dnom uRendgenslika.

Karakteristike proizvoda dodaju još jednu razinu složenosti. Konzervirana hrana može sadržavati tekuće i krute sastojke neravnomjerne gustoće. Umaci i paste mogu biti vrlo viskozni, dok praškasti proizvodi mogu stvarati grudice. Pouzdan sustav inspekcije mora razlikovati stvarne nedostatke od normalnih varijacija u proizvodu i pakiranju.

Techik kombajniRendgensnimanje,optičko sortiranjei algoritme umjetne inteligencije za rješavanje ovih različitih uvjeta.

Detekcija stakla u staklu za boce i staklenke

Fragmenti stakla predstavljaju veliku zabrinutost prilikom inspekcije proizvoda pakiranih u staklene boce i staklenke. Mogu nastati zbog oštećenja tijekom proizvodnje, transporta, pranja, punjenja ili zatvaranja spremnika.

Detekcija stakla unutar staklene posude je teška jer onečišćujuća tvar i ambalaža imaju slične karakteristike materijala. Fragment postavljen blizu stijenke boce, vrata, ramena ili dna može se preklapati sa strukturom posude na slici pregleda. Ravni ili nepravilni fragmenti također mogu izgledati drugačije ovisno o njihovoj orijentaciji.

Techik hranaRendgeninspekcijski sustavimože koristiti višekutno snimanje za pregled spremnika iz različitih smjerova. Analiza slike uz pomoć umjetne inteligencije pomaže u razlikovanju sumnjivih staklenih kontaminanata od normalnih značajki boce ili staklenke.

Ovaj pristup inspekcije može se primijeniti na proizvode kao što su:

● Konzervirano povrće i kiseli krastavci

● Hrana za bebe

● Umaci i začini

● Kava u boci

● Voćni proizvodi

● Pića

● Kuhanje vina

● Ostala hrana pakirana u staklenim posudama

Stvarna učinkovitost detekcije ovisi o veličini, obliku, gustoći i položaju onečišćujuće tvari, kao i o dizajnu spremnika i karakteristikama proizvoda. Stoga se preporučuje ispitivanje uzorka prilikom konfiguriranja rješenja za inspekciju stakla u staklu.

Detekcija metala u metalu za konzerviranu hranu

Kontaminacija metalom u metalnoj limenci još je jedna teška primjena. Metalni fragmenti mogu potjecati od strojeva za obradu, slomljenih oštrica, alata za održavanje, žica ili druge proizvodne opreme.

Tradicionalno otkrivanje metala može biti ograničeno samom metalnom ambalažom.RendgenPregled pruža još jedan način pregleda sadržaja zatvorene metalne limenke, ali struktura limenke i dalje stvara teška područja za pregled. Jezičci za povlačenje, šavovi, rubovi, bočne stijenke i zakrivljena dna mogu stvoriti jake ili nepravilne značajke slike.

Techik AIRendgenSustavi za inspekciju analiziraju razlike u obliku, položaju i karakteristikama slike kako bi identificirali sumnjive strane materijale unutar metalne ambalaže. Algoritmi umjetne inteligencije također mogu smanjiti potrebu za maskiranjem teško dostupnih područja slike limenke, pomažući u održavanju pokrivenosti inspekcije u blizini jezičaka za povlačenje, rubova i drugih složenih struktura.

Potencijalne primjene uključuju:

● Konzervirano meso

● Konzervirana riba i plodovi mora

● Konzervirano povrće

● Konzervirano voće

● Konzervirana hrana za kućne ljubimce

● Konzervirano mlijeko u prahu

● Konzervirana jela spremna za jelo

Konfiguraciju sustava treba odabrati prema strukturi limenke, gustoći proizvoda, brzini linije i ciljanom onečišćujućem tvari.

Detekcija metalnih, kamenih, plastičnih i keramičkih onečišćujućih tvari

Rizici od stranih tijela nisu ograničeni samo na staklo i metal. Sirovine, materijali za pakiranje i okruženja za obradu mogu unijeti kamenje, komadiće plastike, keramičke fragmente i druge neželjene materijale.

Rendgeninspekcija formira sliku na temelju razlika u gustoći, debljini iRendgenapsorpcija. Posebno je prikladan za otkrivanje mnogih stranih tijela visoke gustoće, uključujući metalne, kamene, staklene i keramičke onečišćujuće tvari.

Neke plastike imaju gustoću sličnu onoj prehrambenog proizvoda, što ih čini izazovnijima zaRendgeninspekcija. Rezultati detekcije ovise o vrsti plastike, veličini, debljini i okolnom proizvodu. Za prikladne primjene, analiza slike temeljena na umjetnoj inteligenciji ili komplementarnaoptičko sortiranjemože poboljšati cjelokupni proces inspekcije.

Procjenom stvarnog proizvoda i ciljanih onečišćujućih tvari, Techik može pomoći u određivanju koja je tehnologija inspekcije i konfiguracija stroja prikladna za primjenu.

Inspekcija sita od nehrđajućeg čelika

Sita i filteri se obično koriste u proizvodnji mlijeka u prahu, kave, začina, granulirane hrane i drugih prerađenih proizvoda. Nakon duljeg rada, oštećeno sito može ispustiti tanke žice od nehrđajućeg čelika u proizvod.

Žice sita posebno je teško otkriti jer mogu biti vrlo uske i mogu izgledati drugačije ovisno o kutu. Preklapanje proizvoda i strukture pakiranja mogu stvoriti dodatne smetnje.

Detektor visoke rezolucije može pružiti detaljnijeRendgenslike, dok algoritmi umjetne inteligencije mogu pomoći u identificiranju finih ili izduženih značajki stranog tijela. Za zahtjevne primjene, višestruki kutovi snimanja mogu pružiti dodatne prikaze sumnjivog onečišćujućeg materijala.

Prije instalacije, potrebnu osjetljivost treba provjeriti korištenjem reprezentativnih proizvoda, paketa i ispitnih uzoraka u realnim proizvodnim uvjetima.

Pregled koštanih fragmenata

Fragmenti kostiju mogu ostati u prerađenoj ribi, mesu, peradi, dječjoj hrani i hrani za kućne ljubimce. Njihova gustoća i izgled znatno variraju, tako da na otkrivanje mogu utjecati vrsta kosti, debljina proizvoda i okolno mesno tkivo.

Techik AIRendgenSustavi za inspekciju mogu se konfigurirati za prepoznavanje značajki sličnih kostima na temelju gustoće i uzoraka slike. Potencijalne primjene uključuju:

● Konzervirana riba

● Riblji proizvodi u bocama

● Konzervirano meso

● Dopunska hrana za dojenčad i malu djecu

● Konzervirana hrana za kućne ljubimce

Budući da se gustoća kostiju razlikuje između vrsta i dijelova tijela, važno je testiranje sa stvarnim uzorcima kostiju. To omogućuje prilagodbu parametara inspekcije proizvodu i potrebnom standardu kvalitete.

Inspekcija vakuumskog zatvaranja i integriteta pakiranja

Sigurno brtvljenje pomaže u zaštiti konzervirane i flaširane hrane od curenja, oksidacije i vanjske kontaminacije. Problemi poput nepravilno postavljenog poklopca, abnormalnog zatvaranja ili nedovoljnog vakuuma mogu smanjiti rok trajanja i utjecati na kvalitetu proizvoda.

Ovisno o spremniku i zatvaraču, inspekcijsko rješenje može provjeriti vidljive ili mjerljive značajke povezane sa:

● Položaj kapice

● Stanje poklopca

● Integritet zatvaranja

● Status vakuumskog zatvaranja

● Deformacija pakiranja

● Neobičan oblik spremnika

Zahtjevi za pregled pakiranja trebaju se procijeniti prema vrsti spremnika, dizajnu čepa i postupku zatvaranja.Rendgeninspekcija, strojni vid ili kombinacija tehnologija mogu se koristiti gdje je to prikladno.

Detekcija udubljenih i deformiranih limenki

Limenke se mogu udubiti ili deformirati tijekom proizvodnje, transporta, pakiranja ili prijevoza. Čak i kada sadržaj ostane nepromijenjen, oštećena limenka možda ne zadovoljava proizvođačeve zahtjeve kvalitete. Ozbiljnija deformacija također može ugroziti brtvu.

Automatizirana inspekcija može pomoći u identificiranju limenki s abnormalnim oblicima ili strukturnim nedostacima prije nego što napuste proizvodnu liniju. Nakon što se otkrije neispravno pakiranje, sustav inspekcije može komunicirati s automatskim uređajem za odbacivanje kako bi ga uklonio iz prihvaćenog toka proizvoda.

To smanjuje ovisnost o ručnoj inspekciji i podržava dosljedniju kontrolu kvalitete pri velikim brzinama proizvodnje.

Inspekcija razine i količine punjenja

Nedovoljno napunjena pakiranja mogu ne zadovoljavati deklarirane zahtjeve za količinu, dok prepunjavanje može povećati otpad proizvoda i ometati brtvljenje. Stoga je inspekcija razine napunjenosti važan dio proizvodnje konzervirane i flaširane hrane.

Kod neprozirnih limenki, kartona i tamnih spremnika, razina proizvoda možda neće biti vidljiva konvencionalnoj kameri.RendgenSnimanje može pružiti informacije o sadržaju bez otvaranja ili oštećenja pakiranja.

Ovisno o proizvodu i spremniku,Rendgensustav inspekcije može otkriti:

● Niske razine punjenja

● Prekomjerne razine punjenja

● Nedostaje sadržaj

● Nenormalna raspodjela čvrstih sastojaka

● Značajne razlike u količini punjenja

Na performanse utječu gustoća proizvoda, geometrija spremnika i omjer tekućih i čvrstih sastojaka. Konačna otopina treba biti validirana stvarnim uzorcima proizvodnje.

Provjera barkoda i identifikacija proizvoda

Provjera barkodapodržava sljedivost, upravljanje zalihama i točnu distribuciju proizvoda. Nedostajući, nečitljivi ili netočni barkodovi mogu poremetiti skladišne ​​i maloprodajne operacije ili uzrokovati ulazak pogrešnih informacija o proizvodu u lanac opskrbe.

Sustav strojnog vida može provjeriti je li barkod prisutan i čitljiv. Tamo gdje su dostupni podaci o proizvodnji, dekodirane informacije mogu se provjeriti i u odnosu na unaprijed definirana pravila proizvoda.

Provjera barkodova može se integrirati sa sustavima za pregled etiketa, pregled pakiranja i odbacivanje kako bi se formirao cjelovitiji proces kontrole kvalitete na kraju linije.

Odabir pravog rješenja za inspekciju hrane

Nijedna konfiguracija inspekcije nije prikladna za svaki proizvod u konzervi, boci ili staklenci. Prilikom planiranja projekta inspekcije, proizvođači bi trebali uzeti u obzir:

● Vrsta i gustoća proizvoda

● Materijal i dimenzije pakiranja

● Struktura dna boce ili limenke

● Ciljani materijal i veličina onečišćujućeg materijala

● Karakteristike tekućeg, krutog, praškastog ili miješanog proizvoda

● Brzina proizvodnje

● Obavezne provjere razine napunjenosti ili pakiranja

● Prenošenje stabilnosti

● Metoda odbacivanja

● Zahtjevi za čišćenje i održavanje

Techik može provesti testiranje primjene koristeći reprezentativne proizvode i onečišćujuće tvari. Na temelju rezultata ispitivanja, rješenje za inspekciju može uključivati ​​optičko sortiranje, rasute materijaleRendgeninspekcija pakiranog proizvodaRendgeninspekcija, vizualna inspekcija ili kombinacija tehnologija.

Izgradite cjelovitiji proces kontrole kvalitete hrane

Kontrola stranih tijela najučinkovitija je kada inspekcija započinje sa sirovinama i nastavlja se kroz gotov pakirani proizvod. Optičko sortiranje može ukloniti vidljive nedostatke i nečistoće prije obrade. RinfuzaRendgenInspekcija može identificirati unutarnje nedostatke i onečišćujuće tvari visoke gustoće. Inspekcija gotovog pakiranja može pružiti završni korak kontrole kvalitete nakon punjenja i zatvaranja.

Kombiniranjem ovih tehnologija s analizom slika pomoću umjetne inteligencije i automatiziranim odbacivanjem, proizvođači hrane mogu stvoriti sveobuhvatniji proces inspekcije za konzervirane, boce i proizvode u staklenkama.

Za razgovor o rješenju za inspekciju vaše proizvodne linije, kontaktirajte Techik s detaljima o vašem proizvodu, pakiranju, ciljanim onečišćujućim tvarima i brzini proizvodnje. Ispitivanje primjene zatim se može koristiti za određivanje odgovarajuće konfiguracije stroja i pristupa inspekciji.